消化道是动物消化、吸收、代谢药物的主要部位，为了更好的掌握饲料在各消化道吸收利用的时间，了解饲料在肉鸡消化道各段的滞留时间及消化道的结构和功能特点，是很必要的，本试验测定了饲料在肉鸡消化道各段的滞留时间，为临床上肉鸡饲养提供理论依据。
1材料与方法
1.1试验材料
1.1.1试验动物
健康的32日龄艾维茵鸡160只，体重（1.65±0.15）kg。试验鸡笼养，鸡舍温度28~30℃，24h光照，自由采食和饮水。
1.1.2主要仪器
有色塑料珠（红色，颗粒大小同饲料）；温度计；PHS-3C精密PH计（上海精密科学仪器有限公司）
1.2试验方法
1.2.1试验动物
选用160只32日龄的健康的AA肉鸡，雌雄兼有，随机分为2组，分别为空腹组（空腹16～18h）和正常饮食组，每组80只。试验基础日粮中不添加任何抗生素（日粮组成见表1）。其为参照美国NRC（1994）营养需要配制的粉状配合饲料、基础饲粮组成及营养水平见表1。
1.2.2检测指标及方法
在空腹和正常饮食条件下消化道各段滞留时间的测定。空腹组在空腹16～19h后，进行试验。饲喂鸡之前，将红色塑料珠作为一种指示物均匀地混入饲料中，对试验鸡进行编号。两组分别再根据消化道段的长短不同（表2），大致确立在5，10，20，30，40，50，60，80，100，120，140，160，180，190，200，210，220，230，240min分别作为宰杀点，若发现有塑料珠出现，就再往前推移1min进行宰杀，剖检检查肠道内容物，直到没有红色塑料珠出现，那么在该点再宰杀2只，进行重复验证，如果在采样点，没有发现塑料珠出现，就往后推移1min和向前推移法类似。观察塑料珠通过消化道各段的位置，通过红色塑料珠指示饲料在胃和肠道各区段的位置，最后综合得出胃和肠道各段饲料的滞留时间。
1.3统计分析
先用Excel进行初步计算，再使用SPSS10.0软件的进行t检验分析，数据用平均值±标准差来表示。
2结果与分析
2.1肉鸡消化道各段的长度
由表2可见，消化道各段长度，空肠最长，十二指肠次之，嗉囔、腺胃长度最短。
2.2空腹和正常饮食条件下饲料在肉鸡消化道各段的滞留时间
由表3可见，空腹组与正常饮食组相比，空腹组在消化道中的滞留时间均比正常饮食组的短，而且整体上看，两组都在空肠和回肠的滞留时间最长，在嗉囔和腺胃的滞留时间最短，其他部位次之。滞留时间由长到短顺序依次为：回肠、空肠、肌胃、直肠、盲肠、十二指肠、嗉囔和腺胃。
3小结与讨论
肉鸡生长快，一般认为饲料通过消化道的时间为4h左右[1]，空腹组与正常饮食组饲料总滞留时间，分别为211min和223min，正常饮食组的总滞留时间223min与Frederic[2]报道的食糜通过肉鸡消化道的滞留时间基本相符。空腹组比正常饮食组总滞留时间短，是因为在空腹状态下，肌胃和肠道的排空速率大于正常饮食组的。空腹组与正常饮食组的滞留时间，嗉囔中分别是（3.7±0.7）min和（6.8±0.8）min，腺胃中分别是（3.3±0.6）min和（5.2±0.7）min，肌胃中分别为（25.8±3.8）min和（36.7±4.1）min，在这几个消化道区段都是空腹组的滞留时间短于正常饮食组，是因为在空腹状态下，排空速率快，而正常饮食组饲料延缓了胃排空，这与Sibbald等[3]的研究基本相符。在十二指肠中，空腹组与正常饮食组的滞留时间分别是（14.9±3.4）min和（15.8±2.1）min，在空肠中分别是（59.2±0.6）min和（60.8±3.7）min，在回肠中分别为（66.7±4.1）min和（69.2±3.8）min，在盲肠中分别为（15.8±2.1）min和（16.7±2.6）min，在直肠中分别是（19.7±4.3）min和（20.8±3.5）min，这些消化道区段都是空腹组的滞留时间短于正常饮食组，是因为鸡在空腹状态下，排空速率快，而正常饮食组饲料延缓了排空，使得空腹组的滞留时间短于正常饮食组[4-6]。总体上来看，空腹组和正常饮食组都在腺胃中的滞留时间最短，在回肠中的滞留时间最长。这与腺胃和回肠的长度有直接关系[7、8]。
（1.朔州职业技术学院，曹国弟，张孝清；2.山西农业大学，赵恒寿）
