养殖环节作为食品行业链条的重要一环，只有把好养殖环节安全关，才能为百姓提供优质安全的食品，让百姓吃上放心肉"滥用或非法使用兽药或饲料添加剂，是危害食品安全的重要因素"加强兽药饲料生产!经营!使用环节的监管，整顿和规范兽药饲料市场秩序，提高兽药饲料生产质量"严格市场准入，完善监管机制，落实监管责任，才能有效保证养殖场兽药饲料使用安全，为畜产品质量安全提供保障，维护人民身体健康"
1加大对规模养殖场饲料兽药使用的监察
兽药在防治动物疫病，提高养殖生产效率，改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用，而滥用兽药极易造成畜产品中有害物质的残留，严重影响其质量安全"%&!)年以来，柳河县畜禽产品质量安全中心加大规模养殖场饲料兽药使用监管，从源头保障畜产品质量，保障人民群众的消费安全"
对规模场兽药使用监管主要包括：是否执行休药期制度，是否使用过期!假批号兽药或农业部通报的非法企业产品和农业部通报的不合格产品，是否在饲料和动物饮水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品，是否将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或直接饲喂动物，是否将人用药品用于动物，是否建立养殖档案!兽药使用记录，是否将新制定的&饲料和饲料添加剂管理条例’!&饲料生产质量规范’!&兽药停药期规定’等知识在社会上进行了广泛宣传，通过宣传使饲养者和消费者真正明白，动物及其产品在用药期!休药期不得食用"
针对规模养殖场的监管"实行技术人员包保责任制，实行局里同基层站签订包保责任书，基层站同包保人员签订责任书，包保人员同养殖场签订责任书，包到场包到户包到人，层层包保!层层落实!责任到人，责任明确"规模养殖场（小区）规范使用兽药承诺书开展专项监督检查)次"规模养殖场是否严格执行规范使用兽药#四项制度$包括：驻场兽医资格审查制度，兽药采购备案储存制度，兽药使用记录制度，严格执行兽药使用休药期制度"
2加强对兽药的采购经营和使用的监管
禁止使用假劣兽药以及国家规定禁止使用的药品和其他化合物，禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物，禁止将人用药用于动物，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国家规定的其他禁用药品，禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品等"
加大对辖区兽药!饲料生产经营使用监管工作力度"监督兽药生产经营企业严格落实兽药MF9和兽药MN9，饲料生产企业严格落实产品质量追溯制度及不合格产品召回和销毁制度"依法查处和严厉打击生产经营禁用兽药和假冒伪劣兽药饲料的违法犯罪行为"全面推行#一卡!三档!二书$（即养殖场监管联系卡!养殖场药品饲料购入和使用台帐档案!养殖档案及监管档案!养殖场保证畜产品质量安全承诺书和出栏保证书）用药用料管理模式，指导!监督养殖场（户）科学使用兽药!饲料，严格落实休药期制度"
建立辖区内兽药饲料生产企业重大事项报告和生产经营情况月报告制度"
严禁生产经营使用国家明令禁止的兽药及其化合物"如人用药品!金刚烷胺!利巴韦林!金刚乙胺!激素等违禁药物，严禁在饲料和饲料添加剂中添加违禁化合物如瘦肉精!三聚氰胺!苏丹红等非法添加物"
建立兽药饲料生产经营企业的质量承诺制度!诚信档案制度和劣行#黑名单$制度，增强生产经营企业的质量!责任意识，促进投入品产业健康发展"
3加强宣传培训，提高兽药使用法律意识
广泛开展宣传"在辖区内集中开展形式多样!内容丰富的养殖环节，规范用药主题宣传活动，通过专题报道!发放告知书!明白纸等形式，宣传畜禽养殖环节兽药使用的国家有关法律法规，科学使用兽药的重要性及违法违规使用应承担的法律责任等"
大力开展培训"要积极组织开展多层次!多形式的养殖环节规范用药培训活动"通过举办技术讲座!现场技术指导!集中答疑等形式对辖区内规模养殖场（小区）从业人员进行培训，使其了解和掌握兽药安全使用知识和具体要求，做到科学!合理用药"通过开展岗位培训，使各级从事畜产品质量安全监管人员切实了解掌握兽药使用的有关法律法规!标准和专业知识，树立科学监管理念，提高行政监管能力和服务水平.
（吉林省柳河华龙禽业发展中心,于开福）
