近年来食品安全问题屡次被推上风口浪潮，随之又有超级细菌学说，超级耐药的大肠杆菌、沙门氏杆菌等大举侵入人们的生活，这让许多临床医生感到十分担忧，担忧将来一个简单的细菌感染就会夺取人们的生命，担忧后抗生素时代的到来。养殖行业如何规避后抗生素时代的到来，如何实现绿色养殖，笔者在此发表自己的一些看法，供养猪人参考。
1推广实行绿色无抗养殖的阻力
1.1抗生素替代品的缺乏
绿色养殖要求养殖过程中不使用抗生素，那就需要拥有抗生素功效的产品出现来解决畜禽生产中所遇到的各种问题。目前国内、国际很多研究机构都在研究一个课题，那就是抗生素的替代品，包括一些企业已经投产的微生态制剂，如抗菌肽、中药发酵物等，追求一种既能杀菌，长时间使用没有任何副作用，又不会产生耐药性的产品。但笔者就现有资料来看，市场上抗生素的替代品种类仍十分有限。
1.2抗生素替代品的理论支持不够
无论是微生态、抗菌肽还是中药发酵物，目前都没有一份权威的试验数据说明其具有替代抗生素的功效，2014年6月6日在北京由中国畜牧兽医学会和国家饲料中心召开的“生物兽药产业发展与抗菌肽科研高峰论坛”会议上，国内对抗菌肽研究了数十年之久的汪以真教授报告称，目前学术界对抗菌肽的抗菌机制和免疫调节机制仍没有一个很严格的定义，虽然抗菌肽确实有抗菌活性，但是与抗生素的抗菌作用相差甚远，抗菌肽合成的成本也很大。抗菌肽的研究意义重大，目前还有大量的工作需要从业者扎扎实实去做。
1.3市场对抗生素替代品的认知度不够
畜牧业发展到今天，从二十年前的青霉素、链霉素、磺胺药，再到近年来的氟苯尼考、替米考星和泰拉霉素，人们对抗生素的需求越来越强，曾经一度大家都在追求新药或者特效药，直到有人提出“无抗养殖”，从业者才开始思考是否要寻找抗生素的替代物。
1.4生产销售环节的不合理行为
由于现在抗生素替代品的效果有限，有些动保企业抓住“绿色无抗养殖”理念大做文章，在自己所推广的绿色动保产品中加入大量的“安乃近”（主要成分：甲烷磺酸钠盐水合物）等解表退烧药和地塞米松等激素产品。在市场宣传中夸大其产品疗效，将绿色无抗养殖的理念完全恶意商业化。
1.5市场监管机制不完善
据有关资料统计，世界上一年生产的抗生素近乎一半用在中国，而中国又有近乎一半的抗生素使用在畜牧兽医行业。可见我国的兽药市场监督机制不够完善。笔者在此急切呼吁限制抗生素的滥用，建立健全兽药市场监管体制，大力推行“国家执业兽医师”考试体制，为国家培养大量具有专业水准和职业化道德的兽医人才。
1.6人药和兽药没有严格的划分
笔者见到市场一线上人用药和兽药有时没有严格的划分，这种乱象真的很让人忧心。比如四代头孢在人医是受限药，但是在兽医上使用却很常见。还有呋喃唑酮、呋喃西林等国家严令禁止使用的兽药，兽药厂家没有生产，但是某些养殖场却直接购买人用呋喃唑酮给动物使用。喹诺酮类、氨基糖苷类等药物也是人医、兽医公用，这些乱象亟待规范。
1.7饲料中超量添加抗生素
现在的饲料厂家竞争很激烈，为了料肉比、猪群的“表观健康度”，在饲料中添加大量的抗腹泻药和促生长药已是行业人人皆知的潜规则。有些教槽料厂家在饲料中添加大量的“痢菌净”（主要成分呢：乙酰甲喹）和新霉素，畜禽每天都吃着含有大量抗生素的日粮，体内细菌的耐药程度可想而知。
为了消费者的切身利益，养猪人迫切需要抗生素替代品的出现，但绝不是夸大宣传，只做概念而不考虑实际效果的抗生素替代物。有些企业曾高呼欧盟已杜绝所有抗生素使用于动物，笔者在此纠正：欧盟是率先采取措施严禁抗生素药品作为饲料添加剂去长期饲喂动物，但是治疗药品没有明确规定不准使用抗生素。根据笔者的调查，自从欧盟取消了抗生素作为饲料添加剂后，于治疗的药物使用量比以前增加了5倍，饲养成本比以前提高了3%。欧盟为了缩减饲养成本，也一直致力于饲料的研发工作。
2合理使用抗生素的措施
2.1完善对兽药市场的监管机制
完善对兽药市场的监管机制，要做到对兽药生产商原料采购、加工生产和市场流通的等环节的准群把控，一旦哪个环节出现问题，都能够追溯到其他环节，追究该环节主管人员的责任。只有明确的责任划分机制才能确保生产正常化，避免有些不法厂家一味最求利益和表观效果，导致实际产品效果与产品说明书不符的的现象。
2.2一套合理的用药方案（包括保健和治疗用药）
有的养殖场没有专门的兽医人员，用药更是混乱，不懂药物配伍，不懂联合用药，甚至不懂药物的保存方法，保健用药和治疗用药甚至都是同一种药。
笔者在一线做服务时曾遇到过一家基础母猪1000头的猪场，他们育成猪一年四季的药物保健方案只有一个，就是“支原净”（主要成分：泰妙菌素）+磺胺六甲+强力霉素，笔者认为此保健方案是用于夏季预防和治疗弓形体、附红细胞体和链球菌等疾病。在冬季如果此方案不变，对呼吸道疾病的预防作用肯定不好。一年四季用只用一套用药方案，不仅浪费药物起不到预防的效果，而且会出现大量的耐药菌，导致发病时治疗效果不理想。笔者提议根据季节的不同，气候的变化和流行病原不同，采取不同的用药方案来控制预防猪病，例如冬季做好温度和通风之间的平衡，用预防呼吸道病的药就会起到很好的预防作用，呼吸道病的发病率也会大大下降。
2.3做好养殖场各项管理
2.3.1管人理事
其实猪场管理不是管猪，而是管人理事，只有人给猪创造出适宜的环境，猪才能很好地生长繁育。猪场管理者要让员工感觉到自己的重要性、不可缺少性，只有员工受到尊重才能有更好的执行力。
2.3.2猪品种的选育
目前国内还没有一家家族式的育种机构，我国的优良品种大都引进国外，中国引种有一个怪圈：引种——退化——再引种。多元化的引种使我国成了“世界猪病的博物馆”，在此笔者强烈呼吁，我国的育种企业要形成自己的改良品种，哪怕是经历几代人也要坚持这份事业。因为拥有属于自己的“华系猪”才可以摆脱猪种受控于人的局面，才能让我国优秀的种猪资源得以发扬。
2.3.3基础工作要做好
只有我们做好基础的工作，为畜禽营造一个好的生长环境，适宜的温度、湿度，良好的通风条件，不同生长阶段全面的营养配方，做好疫苗防控，增强机体抗体水平，建议根据本场实际情况做好防疫程序的制定，不能照抄硬搬，不做流行病学调查什么疫苗都免疫往往什么病都预防不了。
2.4严格执行休药期
在休药期内严禁再使用抗生素，休药期使用抗生素的猪只必须推迟出栏，只要将此项工作做好，畜禽体内抗生素的残留才能可控，食源性交叉耐药性的问题才能解决。
养猪从业者都很期待无抗养殖时代的到来，但前提是必须要找到抗生素的有效替代品。包括笔者在内的广大养猪人期待抗生素替代物的研发之路早日成熟，届时社会上一定会批量生产出价廉质优的抗生素替代品。
（河南迪冉生物科技有限公司，牛强）
