1植物性饲料添加剂
植物性饲料添加剂是一类源自植物的产品，也可以是应用特定的物理或化学方法，从各类植物中提取的少量植物源性物质，包括中草药、香料、植物精油、其他植物提取物等。我国的植物资源极为丰富，中草药种类繁多，覆盖面广，可作为饲料添加剂的植物种类有100多种，常见的也有20多种。例如松针叶、刺五加、胡枝子、泡桐叶、钩吻、艾叶、烟叶、茶叶、芫荽、韭菜、葱白、大蒜、益母草、薄荷叶、麦芽等等，都可用于饲料添加中。植物性饲料添加剂可以促进消化和改善肠道健康，提高动物的生长发育过程，在养殖业生产中的应用非常广泛，也表现出良好的性能。
2植物性饲料添加剂在种鸡养殖中的应用优势
2.1植物性饲料添加剂能提高种鸡的免疫功能
植物性饲料添加剂具有的有效活性成分，包括多糖、甙类、生物碱、挥发油类、蒽类和有机酸类等，这些成分都具有调节动物机体免疫功能的作用。例如多糖是中草药的主要免疫活性物质，具有免疫刺激作用；生物碱能增强动物细胞免疫功能，有效激活淋巴结和增加淋巴细胞数；挥发油类能使中枢淋巴器官增殖，增强种鸡的免疫功能，也可使致病菌细胞破裂死亡，增强非特异性免疫功能等。
2.2植物性饲料添加剂能提高种鸡的抗菌功能
植物性饲料添加剂能增强种鸡的细胞吞噬功能，促进抗体形成，以此来抑制对抗体产生破坏的免疫反应，特别是清热解毒类的中草药，它的抗病原微生物效果尤其明显，不仅能抑制病原微生物，还能激发种鸡机体的抗感染能力。例如黄柏能抑制细菌呼吸，大蒜使细菌不能进行生物氧化，使细菌的细胞生长受到抑制，达到抗菌作用。
2.3植物性饲料添加剂能改善种鸡的营养吸收
从现代营养学角度来看，植物性饲料添加剂含有一定数量的营养物质，并且含有未知的生长调节因子，可以直接或者间接地激活种鸡机体的生化反应，从而增强生物合成，促进种鸡健康生长和发育。例如当归、红花等具有活血舒筋和促进新陈代谢的作用，这些药物应用到饲料添加中，可以增强种鸡的胃肠功能，加速饲料中营养物质的消化和吸收。
3植物性饲料添加剂在种鸡养殖中的应用分析
植物性饲料添加剂作为种鸡养殖中的添加剂，对于种鸡的健康状况的改善和生产成绩的提高有明显的作用，另外还有治疗和预防种鸡疾病的一些功能。植物性饲料添加剂活性成分明确，含量具有可测定性，长期使用对种鸡和人类没有任何毒副作用，已经通过动物试验，证明植物性饲料添加剂可提高种鸡的生产性能和蛋禽产品的品质。
3.1植物性饲料添加剂对种鸡生产指标具有改善作用
我们以麻黄鸡种鸡为例，分析植物性饲料添加剂在种鸡生产中的应用实践数据。基于麻黄鸡种鸡养殖过程中生产性能优化的应用实践，我们选择8千只230日龄的麻黄鸡种鸡作为试验对象，将种鸡随机分为两组，一组饲喂普通的鸡饲料，一组饲喂加入了植物性添加剂的饲料。通过60d的试验期，两组种鸡保持饲养条件一致，继续实施现有的免疫程序，记录用药及疫苗成本等各类所需数据。通过记录数据分析，其结果为种鸡日粮中添加植物性饲料添加剂可改善种鸡部分生产性能，显著降低破蛋、次蛋和软壳蛋率，对合格蛋率有改善趋势，但数据显示差异不大。
3.2植物性饲料添加剂在种鸡养殖中存在的问题
植物性饲料添加剂在种鸡养殖中的应用与开发虽然取得了一些成果，在一定范围内，对于种鸡生产性能的提高和疾病防控等方面取得了比较好的效果，但是还存在一些问题需要引起养相关人员的高度重视。例如一些植物性饲料添加剂在种鸡饲料中的添加量过大，作用机理和作用效果不明确，原料和产品质量控制没有统一的标准，缺乏毒理方面的安全研究等等，都是亟待解决的问题。我国目前市场中的植物性饲料添加剂多为粉剂和散剂，生产设备简陋，加工方法粗糙，品种单一，使用剂量偏大。例如经调查显示，松针粉在植物性饲料添加剂中的含量竟然高达5%，这既增加了饲料成本，又影响了饲料的营养配比，造成极大的浪费。另外，在原料来源上，由于季节、地区、环境的影响，植物性饲料添加剂本身的有效成分含量也存在诸多差异，难以对其进行准确的药效评定和质量监控，需要在生产实际中真正做到科学合理的添加使用。
4总结
如今养鸡行业面临着巨大的挑战，特别是种鸡养殖对于食品安全和禽蛋产品质量有着重要影响。饲料中使用抗生素的负面作用，使得人们对于植物性饲料添加剂的欢迎程度不断提高，研究开发和使用天然植物性饲料添加剂，对于养殖业和人们的食品健康安全具有重要意义。在种鸡养殖中恰当使用植物性饲料添加剂，可改善种鸡种蛋的合格率，提高种蛋的孵化率，孵化的小鸡品质和健康程度进一步提高，极大的增加了养殖户的经济效益。
（吉林省抚松县畜产品质量安全监督检测中心，王继兰）
