饲料添加剂是一种为了提高饲料利用率，保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康而掺入饲料的少量或微量的营养性或非营养性物质。近60年来抗生素作为一种饲料添加剂在畜牧业生产中得到广泛应用，有力地促进畜牧业的发展。但随着抗生素的长期滥用，其弊端也日益明显。它不仅能促使产生耐药性的病原体，引起动物内源性感染，而且其在畜产品中的药物残留也直接威胁着人类的健康和安全。因此，饲料添加剂的研究重点转向优质、高效、安全、无残留、环境友好型的方向发展。“健美素”正是在这种形势下研发出来的一种新型添加剂预混合饲料，它是由氨基酸、微量元素、植物提取物等成分进行合理组合研制而成，完全不含国家严禁添加的违禁品。该产品具有提高饲料利用率，提高生长速度，提高猪只健康和抗应激能力等作用。“健美素”自2008年研制成功后便开始在国内部分省市进行小规模的试验性应用，2012年开始就进行较大规模的推广应用。但该产品在本地区尚未得到推广应用，项目课题组经过几年来的试验及推广，取得较明显的效果，促进了该产品在本地区的推广应用，让真正的绿色健康养殖惠及社会。
1材料与方法
1.1试验时间和地点
试验于2013年6-7月在广东省潮安区文祠镇某规模化猪场进行。该场基础生产母猪为550多头的中型猪场，年出栏肉猪1万头左右。
1.2试验材料
“健美素”（主要成分：氨基酸、微量元素、植物提取物、膨润土等）由广州市佳州动物保健品有限公司生产，其中“健美素-1”是保育阶段使用，产品批号为20130420；“健美素-4”是育肥阶段使用，产品批号为20130526。三元杂“杜长大”保肥育猪及育肥猪由潮安区某养猪场提供。
1.3动物分组与处理
试验分二个阶段进行。其中第一阶段选取120头保育猪，体重在8kg左右。随机分成2组，每组设2个重复，每个重复30头。第二阶段选取136头育肥猪，体重在76kg左右，随机分成2组，每组设2个重复，每个重复34头。
1.4试验设计
第一阶段：保育猪试验组以自由采食方式饲养，在每1000kg基础饲粮中添加“健美素-1”250g。空白对照组只饲喂基础饲粮。试验期为25d。
第二阶段：育肥猪试验组也是以自由采食方式饲养，每1000kg饲料中添加“健美素-4”250g。空白对照组只饲喂基础饲粮。试验期为30d。
1.5饲养管理
试验都在同等饲养条件下进行。分别在同一猪场内饲养，由同一饲养员专门负责。每天饲喂2次饲料，自由采食，全天供给清洁饮水；每天做好猪舍的卫生清洁工作；日常饲养管理和免疫接种按猪场常规程序进行。
1.6检测方法
试验开始与结束当天早饲前猪只空腹称重；每天记录各组的饲料消耗、发病情况、死亡只数。最后计算试验期间各组的增重、耗料量，肉料比和经济效益等。
净增重=末重－始重
平均日增重=(末重－始重)÷试验天数
发病率=发病头数÷该组总数×100%
死亡率=死亡头数÷该组总数×100%
肉料比=平均头耗料量÷平均头增重
1.7统计分析
试验数据用Excel2003进行整理，然后采用SPSS17.0软件做单因素方差分析，进行差异显著性检验。结果以平均值±标准差表示。
2结果与分析
“健美素”对保育猪和育肥猪生产性能的影响见表1和表2。
2.1增重情况
由表1可见，在保育猪的试验期内，试验组较空白对照组日增重提高了5.77%（P＜0.05），差异显著；由表2可见，在育肥猪的试验期内，试验组较空白对照组日增重提高了10.65%（P＜0.05），差异显著。
2.2饲料利用率
由表1可见，在保育猪的试验期内，试验组的日耗料量比空白对照组提高1.47%（P＞0.05），差异不显著；而试验组的料重比要比空白对照组降低4.55%（P＜0.05），差异显著。由表2可见，在育肥猪的试验期内，试验组的日耗料量比空白对照组提高1.45%（P＞0.05），差异不显著；而试验组的料重比要比空白对照组降低8.33%（P＜0.05），差异显著。
2.3发病情况
由表1及表2可见，保育猪组和育肥猪组的试验组在试验期间的发病率明显低于空白对照组，发病率分别降低了49.96%（P＜0.05）和55.59%（P＜0.05），差异显著。
2.4死亡情况
试验期间保育组和育肥组都没有出现死亡情况。
2.5经济效益
由表3及表4可见，在试验结束后，保育猪的试验组比空白对照组每头多增收了11.54元；育肥猪的试验组比空白对照组每头多增收了35.92元。
3小结与讨论
3.1本试验批次中的保育仔猪体重偏低，但健康良好，试验结束后，所有试验组及对照组猪只均无死亡。试验结果表明，在日粮中添加“健美素”对生猪生长性能有显著影响，各项指标均有明显的改善。同时在试验过程中发现试验组的猪只精神状态好，皮毛红润自然，生长较快，均匀度整齐，发病率明显降低。
3.2课题组在试验期间送试验组猪只的尿样到当地动物防疫监督所做检测，结果显示不含国家规定的违禁药物，所送尿样合格。
3.3该产品主要是补充和补缺微量元素，充分提高微量元素的生物学效价，提高相关生长激素的分泌水平，降低脂肪的积蓄提高瘦肉的沉淀；降低猪体内生长抑制水平，增加内源性生长激素的合成和释放，促进肌肉组织对氨基酸的摄取和利用。
（广东省潮州市农业科技，沈浩铎，陈碧霞，刘振贵；广东省潮州市动物卫生监督所，黄露菡；广东省潮州市职业技术学校，杨潮文）
