为了实现组织经营目标，管理者制定周密的行动计划（计划），设计合理的组织结构并配备合适的人员（组织），运用沟通、激励与影响力带领员工执行计划（领导），这初一看似乎是完整的管理周期，其实不然。即便计划、组织没问题，执行的结果也不一定没问题，因为没有控制环节。控制环节的监控过程，比较和纠正差异的功能，就是管理的控制职能。一个完整的管理必须包括计划、组织、领导和控制过程。
“控制”一词最早来源于希腊“掌控术”，意指领航者通过发号施令将偏离航线的船只拉到正常的轨道上来。控制是一种系统现象，涉及施控者和受控者两种实体，控制是施控者影响和支配受控者行为的过程是管理的基本职能之一，它确保管理中的行为均能获得预期的效果。
现代的养猪正在实现产业化，产业链上的各企业经济效益、社会效益、环境效益的多赢，就是我们的整体目标，要达到整体目标，各企业、各班组还有很多分目标。无论是整体目标还是分目标，都需要用控制手段来保证。目标与控制的模型如图1所示。
张道中 刘元英 湖南新五丰股份有限公司
