皖西学院作为一所新建本科院校，人才培养目标定位在“服务地方经济，培养应用型人才”，紧紧围绕这个目标，对动物科学专业的动物解剖学课程进行改革和建设。动物解剖学一直是动物科学专业的一门非常重要的专业基础课和必修课，该课程与后续的专业课联系十分密切。笔者根据多年的教学实践，现在谈谈几点体会。
1 积极探索改进教学方法和手段，激发学生学习兴趣
在理论教学中，要将畜禽的形态、结构与生理机能相结合，并适当联系畜牧兽医生产实践，这非常有助于学生产生浓厚的学习兴趣，明确学习目的。尝试灵活采用“问题诱导式”、“启发互动式”、“案例式”等教学法。因而在教学过程中我们注重多种教学方法的结合，适当引用以问题为中心或以病例为中心的教学法。在讲授解剖知识的同时，努力将知识面拓宽，以便讲课时可以灵活地将内容引申到畜牧生产和兽医临床实践中去，突出知识的实用性。教学中我们将解剖学与生理学、临床病理学、外科手术学紧密结合，拓宽了他们的知识领域，同时也使学生了解到这门课程在专业课中的位置和所起的作用，收到了良好的教学效果。
2 充分利用多媒体教学的优势，并与传统教学相结合
动物解剖学理论教学传统模式是以教师为中心的“课本＋黑板＋挂图＋模型”模式，这种教学模式可以充分发挥教师在课堂上的主导作用，有利于教师对课堂教学组织管理与控制。。在动物解剖学教学过程中，多媒体教学模式有其先进性和显著优点。一是增强教学内容的连贯性及直观性。运用多媒体课件教学，对同一组织或器官通过文字与图片的有机结合，或附带有不同阶段的动画效果，更形象具体地把所讲内容显现出来。讲解时也便于前后对比、连贯思维，使学生一目了然，易懂易学。二是节省授课学时，提高授课效率，激发学生的学习兴趣。多媒体教学将文本、图像、动画、视频等多种形式集合起来，把复杂的动物机体结构深入浅出地演示出来，多角度多层次地分析。
然而，在教学过程中我们发现过分依赖多媒体教学也会带来不利影响。首先，过多的知识让学生难以接受。学生有些不适应，感到做不好课堂笔记，或者干脆不做笔记。不能在课上完成对相关内容的迅速反应和即时理解，往往认为进度太快；其次，多媒体教学在不同程度上存在着按固定教学模式组织教学，很容易把师生束缚在一个预设的“圈子”里，或走进一个“死胡同”。师生双方都较少注意对方的形体语言，缺少课堂交流，无法互动提高，课堂气氛平淡，教师容易照本宣科，学生容易打瞌睡，教学效果较差。
综上所述，单一采用或偏重于传统教学模式或多媒体教学模式均是有害的，难以获得最佳教学效果。
3 优化教学内容，把握应用型人才培养特点
合理调整教学内容是提高教学效果的前提和基础。（1）针对动物科学专业饲料和饲养方向，我们重点增加了常见畜禽（如牛、羊、猪、犬、猫、鸭、鹅、鸽子等）的被皮系统与内脏（消化、呼吸、泌尿、生殖）的比较解剖学内容，较详细地讲述上述动物正常体表特征、新陈代谢与生殖繁育等方面的解剖学内容，为学生今后进行科学的动物饲养管理打下良好基础。（2）针对动物科学专业动物保健方向，我们重点增加了心、肺、脾、胃、肝、胆、胰、肾、卵巢、子宫、睾丸等重要器官的局部解剖学与比较解剖学的内容，较详细介绍运动系统的关节、心血管系统的血液循环路径，淋巴系统的淋巴结分布与形态结构，机体三大调节（神经调节、体液调节、免疫调节）的结构基础等内容，为学生今后进行病理解剖、临床诊断与生产实践打下良好的基础。
