马敬花 河南省安阳市安阳县崔家桥镇政府
养殖育肥牛一直以来是广大农民增收的重要措施之一， 一头养殖良好的肉牛能够给农户带来 2000元左右的收入， 倘若养殖不当， 则会造成很大的经济损失。 现阶段， 农村当中的育肥牛养殖仍然存在许多方面的不足， 严重影响了育肥牛养殖业的发展， 怎么去解决这些方面的不足已经成为广大养殖户迫切需要解决的问题。
1育肥牛养殖过程中存在的不足
1.1生长速度缓慢
农民进行养殖的育肥牛大部分仍以本地牛为主， 只有极少部分养殖杂交牛， 致使育肥牛的体重增长非常缓慢。
1.2不重视疫病防治
农民进行育肥牛养殖的时候，通常不够注重对育肥牛进行疫苗注射，牛棚当中的消毒工作与清洁工作都存在一定的隐患，致使育肥牛的抗体无法达到标准， 发病乱投医的情况非常常见[1]。
1.3青粗饲料单一，补料不足
农户喂养育肥牛的饲料大部分为是玉米秸秆红薯秧、 花生秧等草料， 青粗饲料较为单一， 种类相对也较少， 根本无法满足肥牛正常发育的需求。 饲料中没有添加食盐、 玉米、 麦麸， 致使育肥牛的营养不均衡， 体质较为软弱， 发育极为缓慢。
2科学养殖育肥牛的具体措施
2.1养殖杂交牛，提高肉牛的品质
杂交黄牛与杂交摩拉水牛等都具备收益高、 肉质良好、 饲料报酬高以及发育速度快等优势， 养殖育肥牛应当首先考虑杂交牛品种。
2.2定期驱虫，及时健胃
农户应当间隔 3 个月左右用药物驱除育肥牛体内的寄生虫。 运用丙硫咪唑、 阿苯达唑片等相关药品实施灌服的措施； 或用伊维菌素、 阿维菌素等实施肌肉注射的方式驱虫。 实施驱虫以后 1 周内， 育肥牛所排泄的粪便应当进行集中堆积之后生物热发酵， 从而有效消灭虫卵的繁殖。 针对育肥牛体外的寄生虫，应当运用 2%浓度的敌百虫溶液实施喷雾或药浴的方式治疗。
驱虫进行完以后， 应当立即采用 1%浓度的小苏打为育肥牛进行健胃，等到育肥牛排泄出杂物之后（将排除黑色稀粪作为判断的准则 ） ， 再喂育肥饲料。
2.3育肥牛饲料配制
育肥牛的精饲料选择通常包括市场当中的全价饲料与自行配置精饲料这两种模式。随着国内各地育肥牛养殖的规模化发展，育肥牛饲料的生产厂商也在持续进行着发展，其对于育肥牛养殖具有非常显著的推动作用。 在育肥牛饲料配制的过程当中， 应当以采购本地较为经济的精饲料如玉米、 大豆等， 蛋白质水平应当控制在 15%左右，在养殖的初期蛋白质的含量相对要高一些，养殖的后期可以适当降低蛋白质的含量， 同时适当提升能量的含量[2]。育肥牛的粗饲料选择以本地的实际情况来确定，通常情况下都是将本地农作物的秸秆作为主要原料， 由于这部分原材料都属于农业的副产物， 经济价值不高， 能够有效降低饲养的成本。
2.4育肥出栏适宜期确定
针对现阶段育肥牛的需求市场来分析，一些生产高档牛肉的厂商对于育肥牛与育肥期的要求通常都非常严格， 至少都要求一年以上的育肥期， 并且要求自行育肥； 针对普通的厂家来分析， 其对于育肥牛与育肥期较为宽松。 因此， 育肥牛的出栏时间应当将市场方面的需求作为重要参考条件，从而确定育肥期与出栏期。
一些屠宰加工厂为了自身的品牌效益，已经开始逐渐进行合同制的育肥牛，即其与育肥牛养殖厂签订对应的合同，根据合同的相关准则来实施育肥牛养殖， 采用这样的方式， 能够有效保障育肥牛的品质， 从而为其打造自主知识产权的品牌。
