——2013年肉鸡产业实用技术的创新性研发亮点（4）
张宏福： 系统研究芽孢杆菌复合制剂在肉鸡养殖中的应用效果
系统研究了芽孢杆菌复合制剂 （体外优化筛选抑菌效果较强的3株芽孢杆菌复合物） 在肉鸡养殖中的应用效果。该芽孢杆菌制剂可以添加在肉鸡日粮中 （200 mg/kg） ， 也可以制成菌液喷洒在肉鸡舍空气中 （2 mL/m3） 。日粮中添加芽孢杆菌制剂后， 肉鸡的生长性能及蛋白利用率有提高的趋势， 肉鸡小肠绒毛高度提高， 隐窝深度降低； 小肠各段肠道上皮内淋巴细胞数量明显增加， 回肠sIgA的数量也明显增加； 同时鸡舍空气中金黄色葡萄球菌等有害菌的浓度明显降低； 鸡舍氨气排放量减少23.13%。在鸡舍空气中喷洒芽孢杆菌，能有效降低肉鸡的死淘率， 提高肉鸡的采食量以及日增重； 肉鸡呼吸道中sIgA的数量明显增加；21日龄后鸡舍中葡萄球菌及大肠杆菌的数量明显下降； 鸡舍氨气排放量减少27.65%。表明饲喂或喷洒芽孢杆菌能促进肉鸡肠道健康发育， 增强黏膜屏障功能， 净化鸡舍空气， 同时减少氨气排放。
李绍钰： 开展肉鸡福利及标准化饲养工艺研究
通过相继开展饲养密度对肉鸡福利和生产性能的影响研究分析， 不同饲养模式对肉鸡生产和免疫性能的影响， 集约化饲养方式舍内有害气体氨气在不同湿度条件下对肉鸡的综合影响， 光照强度、光照节律以及营养浓度等因素对肉鸡的生长速度、 采食量、 料肉比等重要经济性状及相关生理生化指标影响的研究等单项研究， 集成综合技术， 优化出适合肉鸡生长的最佳福利化环境条件参数（见表2） 。
结合饲养密度、 饲养模式、 禽舍环境参数等因素对肉鸡免疫性能的影响研究结果和微生态制剂、 植物精油、 姜黄素和抗菌肽等抗生素代替物对肉鸡免疫和生长的影响研究结果， 开发出了集约化白羽肉鸡生产节制用药技术。出栏肉鸡药费从原来的0.81元降至0.42元 （含疫苗、 消毒、 用药） 。提出中部地区白羽肉鸡 （种鸡） 标准化养殖安全生产规范。参照 《无公害食品-肉鸡饲养管理准则》 ， 结合关键控制点危害分析， 根据中部地区各养殖实际， 提出 《中部地区白羽肉鸡 （种鸡） 标准化安全生产规程》 一套。在规程中详细规定了标准化肉种鸡的饲养管理条件， 包括产地环境、 引种来源、 大气环境质量、 水质量、 禽舍环境、 饲料、 兽药、 免疫、消毒、 饲养管理、 废弃物处理、 生产记录、 出栏和检验， 为规模化、 集约化肉鸡养殖提供科学的指导。
占秀安： 成功研发调控肠道健康且可替代饲用抗生素的包膜丁酸钠产品
针对养殖污染的难题， 从饲料源头控制、 养殖过程优化和后端废弃物处理3个环节， 成功研发了调控肠道健康可替代饲用抗生素的包膜丁酸钠产品。以饲用抗生素为对照， 比较了饲用不同剂型 （粉剂、 包被颗粒） 和水平丁酸钠对肉鸡消化、 生长和饲料利用的影响。综合结果表明： 饲用丁酸钠对肉鸡生长性能和饲料利用均无显著影响， 但同比抗生素能改善肉鸡前期增重和饲料利用； 改善肠道黏膜发育， 促进消化酶分泌， 并具调节肠道pH值， 增强养分消化吸收和利用的效果； 能促进免疫器官发育， 提高机体抗氧化功能。总体效果是丁酸钠包膜制剂优于粉剂， 适宜添加剂量为250~500 mg/kg。包膜型丁酸钠制剂目前已实施了产业化。
陈继兰： 黄羽肉鸡节能光照方案的研发
从光照强度、 光照节律和光源多方面开展了黄羽肉鸡节能光照方案的研发， 综合应用取得显著成效。在标准环境控制条件下， 分别开展不同光照强度、 节律和光源的对比试验， 从生产性能、生化代谢、 血液中激素水平、 粪氮排泄、 空气中有害气体浓度、 免疫反应、 应激反应、 性征器官发育及行为学等方面， 全面评价不同光照刺激的效果。结果表明， 5 lx对于中速黄羽肉鸡是经济而又高效的光照强度水平。达到相同光照强度 （5 lx） 时， 采用LED节能灯可以达到或超过普通节能灯和白炽灯的饲养效果。快速生长黄鸡在甘肃的夏季饲养无需人工补充光照。
逯岩： 鸡舍空气质量控制技术研发及 “817” 小型肉鸡生产技术的规范
根据微生物的依附作用， 借鉴SPF鸡舍空气质量净化技术， 研究制定了 《规模化肉鸡舍空气质量控制技术规程 （讨论稿） 》 、 《肉鸡养殖安全生产技术规范 （讨论稿） 》 ， 提升肉鸡生产环境质量和生物安全水平。利用地下冬暖夏凉、 四季恒温的特点， 研究制定了肉鸡地下养殖模式， 可以根据当地的地质、 环境条件因地制宜地推广应用。肉鸡地下养殖模式采用正向通风技术， 舍外空气经 “U型” 通风道过滤后进入地下鸡舍， 可明显提高鸡舍内生长环境的均匀度， 温度、 相对湿度、 风速、 氨气浓度等环境指标在鸡舍的前、 中、 后位置差异不大， 且氨气浓度始终处于低水平。规范了 “817” 小型肉鸡生产技术。基于解决“817” 小型肉鸡生产中存在的问题， 在标准化规模养殖岗位专家的指导下， 撰写 《 “817” 小型肉鸡生产现状及发展建议》 。
