畜牧业是现代农业的重要内容，畜牧业发展水平是衡量一个国家和地区农业现代化程度的重要标志。自2008年以来，宣城市委、市政府认真贯彻落实省政府关于加快发展现代畜牧业的意见、实施畜牧业升级计划等重要部署要求，按照“优质、高产、高效、生态、安全”现代畜牧业发展要求，紧紧围绕“稳量、提质、保安全”三大主题，以政策扶持为抓手，以机制创新为动力，加快实施科技兴牧战略，畜牧业综合生产能力显著增强。宣城市畜牧业产业化整体水平在全省处于领先位次，连续三年被评为“安徽省农业产业化先进市”，两年被评为“安徽省动物防疫工作先进市”。
一、发展成效
1.畜牧业产业化水平不断提高。一是龙头企业发展迅速。全市拥有市级以上畜牧业龙头企业106家，其中：国家级龙头企业5家，省级26家、市级75家；拥有畜牧业专业合作社241家，其中：国家级4家，省级10家，市级45家，县级182家。二是企业规模不断扩大。全市畜禽产品加工企业45家，年销售额超亿元的有19家、超5亿元的有6家、超10亿元的有4家。规模以上畜禽产品加工企业年销售额突破100亿元。三是产业链不断延伸。饲料加工、屠宰加工、熟食加工、有机肥加工等配套加工业发展迅速，产业链不断延伸。全市有饲料加工备案企业13个，年加工能力300万吨，家禽屠宰加工企业19个，屠宰加工能力1.6亿羽，生猪定点屠宰加工企业12个，日屠宰能力1330头。全市拥有冻库19个，可库存畜禽肉品1.6523万吨；畜禽熟食加工企业5个；有机肥加工企业5个，年生产有机肥20万吨。四是品牌影响不断扩大。全市有18家畜牧业企业生产的26个系列，102个产品获有机、绿色、无公害三品认证，80%以上销往长三角地区，已成为华东地区最大的肉禽生产加工基地。
2.畜禽良繁体系建设成效明显。一是种畜禽产业发展迅速。全市存栏种禽总数为473.55万只，其中祖代（原种）种禽为23.43万只，父母代种禽305.98万只，种用商品代家禽为144.14万只。种禽场总数为116个，其中种鸡场71个、种鸭场33个、种鸽场7个、种鹅场5个，种禽生产能力居全省第一。年孵化苗禽能力近10亿只，和威公司、华卫公司分别建成年孵化4亿只和1亿只苗禽的孵化中心；全市已有种猪一级扩繁场8个，二级扩繁场16个。家禽和生猪良种覆盖率分别达90%和85%以上。二是新品种培育取得重大突破。建成了家禽技术研发中心5个，培育鸡新品种（品系）8个，其中皖江黄鸡、五星黄鸡等5个配套系品种已通过国家畜禽遗传资源委员会品种审定。三是畜禽遗传资源保护工作取得明显成效。拥有国家级地方保护品种3个（郎溪雁鹅、圩猪、皖南黑猪），拥有省级地方保护品种4个（皖南三黄鸡、皖南中蜂、皖南黄牛、宁国乌骨羊）。目前圩猪、皖南黑猪、雁鹅已列入国家级地方保护品种目录。
3.标准化养殖水平全面提升。宣城市一直致力于标准化养殖小区（场）创建工作。目前宣城市已建成国家级标准化畜禽养殖小区（场）13个，省级23个，市级89个，县级350个；建成国家级标准化示范县1个；省级农业标准化生产基地4个，家禽、生猪规模养殖比重达分别到99%和60%。全市畜牧业优势区域布局基本形成，示范带动能力和标准化规模养殖水平进一步提升。
4.动物疫病防控和畜产品质量安全得到有效保障。建立了强制免疫、动物检疫、疫情监测、报告和处置等一整套行之有效的动物防疫长效机制。全面完成兽医管理体制改革，建立和完善动物防疫长效机制。市、县（市区）、乡、村四级动物防疫体系已经建立，市、县两级均建立了行政管理、行政执法和技术支撑体系。市县兽医实验室全部通过省级考核验收，为动物疫病的监测、预警、预报、流行病学调查和疾病诊断提供了强有力的技术支撑。强化畜产品质量安全监管，成立了专门的组织领导机构，出台了一系列的整治措施，畜牧业投入品和“瘦肉精”等违禁药物监管全部常态化，保证了畜产品的质量安全。
二、主要做法
1.科学制定发展规划。结合主导产业发展情况，突出区域特色，制定《宣城市“十二五”畜牧业发展规划》《宣城市家禽产业集群2008—2012年发展规划》等专项发展规划，明确畜牧业发展的总体思路、发展目标、主导产业与布局以及具体保障措施，重点组织实施农产品加工“262”推进工程、家禽产业“652”提升工程。按照区域化、规模化、标准化、专业化生产的要求，面向市场，合理布局，建设一批特色农产品产业示范基地，推动主导产业上规模、出特色。
2.及时出台激励政策。先后出台了关于推进食品工业、农产品加工业、家禽产业展、生猪产业化、“菜篮子”工程、农业现代化等一系列政策文件，引导和推进关联企业向优势区域集聚。从2012年开始，每年安排专项“菜篮子”生猪扶持资金250万元，用于生猪基地建设和市场直供点补贴。市政府每年安排资金550万元，用于产业化专项扶持。2013年3月发生人感染H7N9流感疫情后，市委、市政府及时研究部署禽流感防控工作，出台《关于扶持家禽业发展的若干意见》，市、县财政扶持资金达3239.31万元。每年组织市内观摩、专题会议、银企对接会等活动，营造发展氛围，推动畜牧业发展。
3.大力推进招商引资。成立了现代农业和农产品加工招商领导组和现代农业产业招商局，实行一个项目一个牵头领导，一个责任单位，一个具体帮办人员。成立招商引资帮办服务考核中心，定期调度督查招商引资帮办服务工作。编制现代农业和农产品加工业项目库，结合农业产业化示范园区、农产品加工园区，面向苏浙沪等全国发达地区的大企业、大集团开展招商引资，注重引进具有牵动性的大企业、大项目、大品牌。
4.切实抓好项目建设。自2008年以来，连续四年实施了中央财政支持现代农业生产发展资金（家禽）项目，争取中央财政扶持资金1.12亿元，全市整合省、市、县级财政资金达到20多亿元。引导带动家禽生产企业、合作社投入资金50多亿元；通过该项目的实施，大大推进了家禽业产业化进程。2013年宣州区等4个县市区实施了中央财政支持现代农业生产发展资金（生猪）项目，争取中央财政扶持资金0.22亿元，全市整合省、市、县级财政资金达到2亿多元，推动生猪产业发展。
5.加大品牌创建力度。鼓励和支持畜牧业企业增强品牌意识，加大品牌创建力度。全市2012年投入畜产品品牌宣传经费达2200万元，其中省以上媒体宣传1100万元。市财政每年安排专项奖补资金用于推进品牌建设。连续六年在上海举办安徽·宣城名优农产品展销会。支持企业开展农超对接、农批对接、农校对接，实现畜产品与市场的有效衔接。积极支持企业开展电子商务，2012年全市开展电子商务畜牧业企业13家，网上营销达到1.46亿元。
三、进一步做大做强宣城畜牧业
1.进一步优化产业布局，培育优势产业。着力培育“一县一特”、“一乡一品”、“一村一品”等特色产业，力争到2015年实现家禽行业加工产值300亿元；实施禽业“652”提升工程（即培育6家企业上市，开发50个新产品，建立20个研发和技术中心）；着力打造全国有影响力的家禽繁育中心、禽产品加工中心和现代物流中心，全面提升家禽产业发展水平。生猪产业发展提出了“1155”计划目标，即实现优质种猪存栏10万头，年出栏商品猪150万头，生猪年屠宰加工能力达到50万头，努力把宣城建设成皖南地区良种猪繁育中心和长三角地区重要的商品猪生产基地。
2.进一步做强龙头企业，壮大市场主体。以农产品加工发展为重点，坚持招大引强，引进嫁接一批招商引资、合资合作的加工型企业，推动龙头企业总量快速扩张。整合涉农资金，力争龙头企业上市融资有新的突破。加大扶持各类农民合作经济组织力度，提高农民专业合作社规范化水平。出台关于促进农业新型经营主体发展的实施意见，进一步推动家庭农场健康有序发展。
3.进一步立足精深加工，延长产业链条。加强技术创新，充分发挥合工大宣城校区的科研能力，开展企校合作，鼓励企业建立技术研发中心，拓展畜产品开发深度和范围，提升产品附加值，促进初级农产品向终端产品发展。加快建设肉禽屠宰分割、熟食等深加工项目，积极扩建以宣城市区为重点的家禽产品加工中心，打造长三角地区“菜篮子”和“大厨房”。
4.进一步实施品牌战略，拓展产品市场。积极推标准化生产，鼓励发展无公害、绿色、有机、地理标志产品,培育优势品牌。进一步加强对现有品牌资源的整合利用，拓展宣传渠道，加大新型媒体宣传，提高企业和产品知名度。通过参与各种形式的产品展示展销会、贸易洽谈会，推介企业品牌和产品。
