近年来，畜禽产品质量安全事件多发、畜牧业标准化产业化程度不高、质量安全监管体系不健全等问题越来越突出，提升质量、保障安全成为山东省畜牧业发展面临的新课题。日前，山东省人民政府办公厅出台《关于加快发展优质安全畜牧业的意见》（鲁政办发〔2014〕1号）（以下简称“意见”）。“意见”确定了总体要求和工作目标。“意见”提出，坚持示范带动与面上推广相结合，确保优质安全畜牧业发展成效。
按照发展目标，到“十二五”末，全省畜禽标准化养殖率达到70%以上，规模化养殖率达到85%以上；纳入产业化体系的养殖场户达到85%以上，无公害畜产品等优质安全产品认证覆盖率达到70%以上；畜禽产品抽检合格率达到95%以上；创建畜牧业标准化示范区和安全监管示范县40个。
到2020年，将建成体制完善、机制健全、支撑有力、覆盖全省的畜产品质量安全监管体系，确保不发生重大畜产品质量安全事件。
