记者获悉从1月10日起，江西新余市正式启动肉牛定点屠宰。从此，肉牛不仅要定点屠宰，还要经过检验检疫合格后，才能上市销售。此举是为了保障市民能够吃上放心肉牛，杜绝该市目前世面上的注水牛肉，让百姓买的放心，吃的放心。有关部门表示，肉牛经过定点屠宰以后，不可能注水。近期，牛肉价格可能上涨些，但自此老百姓可放心吃牛肉了。
为把住牛肉源头，保证市场上销售的肉牛都要经过定点屠宰。10日凌晨，新余市定点屠宰办的执法人员冒着严寒，在进入市区的一些卡点上进行堵截，当场截获了一些没有经过定点屠宰的牛肉。之后，执法人员检查了各个农贸市场。也许是前期宣传还不是很充分，很多牛肉经销商都表示还不了解这项规定。
