鸡蛋是我国首个畜牧类、鲜活农产品期货品种。2013年9月25日，鸡蛋期货上市新闻发布会在大连商品交易所举办，这是大连商品交易所今年上市的第三个期货品种，进一步健全农产品期货品种体系，满足现货企业的实际需求，更好地服务实体经济发展。
此次鸡蛋期货挂牌交易，中国证监会在全国批准设立15个鸡蛋期货交割库，其中10个厂库，5个仓库。宁津县德州和膳生态农业有限公司获证监会批准建立鸡蛋期货交割厂库。
国家发改委有关部门、中国证监会期货一部、中国期货业协会、中国畜牧业协会的负责人，辽宁省大连市副市长出席发布会，山东省德州市金融办、宁津县金融办有关人员及德州和膳生态农业有限公司主要负责人参加了鸡蛋期货上市新闻发布会。
