氨，气态时称“氨气”，氨气是一种无色有刺激性恶臭的气味，常温下为气体，易溶于水。氨的溶解度极高，主要对动物或人体的呼吸道有刺激和腐蚀作用，常被吸附在皮肤黏膜和眼结膜上，从而产生刺激和炎症。
鸡舍内在正常情况下，因多种因素形成了硫化氢、二氧化碳、氨气等有害气体，其中以氨气对鸡危害最大，硫化氢和二氧化碳在舍内空气中允许范围较大，一般不至于对鸡产生明显影响。
氨气在鸡舍中超过允许范围，不但能使鸡发生角膜炎、结膜炎、角膜溃疡，失明等，而且破坏呼吸道绒毛、使鸡生长迟缓，发育不均产蛋率下降等。控制氨气浓度对养好鸡是至关重要的。
控制鸡舍内氨气措施：
搞好通风。通风是现代养鸡生产中非常重要的管理问题，良好的通风条件可使鸡健康生长发育，提高生产性能；养殖户可根据季节每天定时打开前后墙上的窗，让舍内和舍外空气对流，有条件的可利用电风扇、排风机通风；
控制鸡舍湿度。鸡舍内空气相对湿度50-70%，超过80%则引起舍内潮湿。养殖户可在地面放大块的生石灰（待石灰潮湿后立即清除），勤更换垫草，垫草中混入硫磺（每10平方米混入5千克硫磺）；
定时清除粪便。鸡舍的粪便及垫料应1-2天及时清除，特别是球虫病流行季节，鸡粪应当天清除堆积发酵杀灭虫卵；
净化鸡舍内有害气体。可在地面撒一层过磷酸钙，减少空气中的氨气；或用中草药熏蒸；或在肉鸡和蛋鸡料内添加丝兰汁（有实验证明此方法可减少鸡舍氨气含量）。
