艾叶为菊科植物艾的叶。是一种很好的消菌杀毒的植物，里面有芳香酊，挥发出来，能破坏病菌的细胞膜，起到对病菌的杀灭作用。在养鸡场，可用艾叶进行消毒。为了保证安全，曾有人特意从鸡群里拿了几只小鸡出来做试验。结果发现，艾叶对小鸡的眼睛没有刺激性。而现在养殖户对鸡舍消毒常用石灰、火碱或者高锰酸钾，但如果操作不当，很容易诱发小鸡呼吸道病。发病较重时，小鸡的眼睛会红肿流泪，泪液逐渐由清液变成浓稠的黏液，甚至变成干酪样渗出物，眼部突出如肿瘤状，最后双目失明。
所以，用艾叶进行鸡舍消毒不失为一个好方法。具体应用方法可把采摘来的艾叶晒干、磨成粉，用熏蒸的方法对鸡舍进行消毒杀菌。而且艾叶材料易取，在南方丘陵地带到处都是，生于路旁荒野、草地、林缘。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，就可采叶阴干。
