猪砷中毒是由于猪采食经农药处理的种子、喷洒农药的青绿饲料、误食灭鼠药或用砷制剂给猪驱虫时剂量过大等而导致的中毒病。砷及化合物属于细胞原浆毒，可破坏机体的酶系统，阻碍细胞呼吸链，使组织因缺氧而死亡。
砷化物主要分布在肝、肾，慢性中毒时主要分布于骨骼、皮肤及角质组织（被毛或蹄）中。砷为细胞原浆毒，对局部组织造成刺激，还可作用于含巯基的酶而使其失去活性，影响细胞的正常代谢，造成组织及细胞的病变和坏死。可作用于神经细胞，破坏毛细血管，损伤染色体。
猪砷中毒后，主要分三类：急性、慢性、亚急性三种。
第一种主要表现重剧性胃肠炎症状，病猪剧烈腹痛、口吐白沫，流涎、呕吐、齿龈黑紫色，腹泻，粪便带血，有蒜臭味，有时混有黏液。随后精神沉郁，站立不动，肌肉震颤，步态蹒跚，共济失调，麻痹衰竭而死；
慢性者，消瘦和全身虚弱，被毛粗乱，易脱落。持续性腹泻，黏膜潮红或黄染，食欲不振，四肢末梢冷厥。后肢麻痹，昏迷而死；
亚急性病例，常可见食欲消失，步态摇晃，后肢震颤，麻痹，末梢冰凉，出现血尿及蛋白尿。慢性中毒多呈顽固性便秘和下痢，口渴，消瘦，知觉麻痹，最后衰竭而死。
