据河南洛阳市商务局生活必需品监测系统监测数据显示，9月份该市鸡蛋零售价格呈现先涨后跌运行特点。今年中秋节在9月中旬，一般中秋节前，受食品加工企业需求量突然增加影响，鸡蛋价格上涨，但是随着中秋节过后，食品加工企业对鸡蛋的需求量逐渐减少，以及市民节前储备完毕，导致市场鸡蛋供应相对充足，价格开始下跌。具体的价格特点是8月30日，我市鸡蛋零售价格为9.19元/公斤，经过两周上涨至9月13日价格为9.53元/公斤，为9月最高价，之后开始下跌，月底9月27日零售价为9.01元/公斤。9月底较之8月底下跌1.96%，净值下跌0.18元/公斤。
预计十月鸡蛋价格的走势仍将处于下行状态。当前，河南洛阳市鸡蛋平均零售价格为8.35元/公斤，周环比下降1.53%。目前，整体上蛋鸡存栏稳定，鸡蛋供应量大。国庆过后，北方气温慢慢转凉，鸡蛋产量还将有很大的提高，供应增加，市场需求减少，鸡蛋价格自然有所回落。同时近两周该市天气晴好，地产应季蔬菜青菜、白菜、菜花等大量上市，菜品新鲜，物美价量，间接影响了鸡蛋的销售量。
