生鸡蛋由前几年的0.5元/个上涨至0.8元/个，快餐店的茶叶蛋由原来的1元/个调至1.5元/个、甚至2元/个……海南近两年一直高位运行的鸡蛋价格牵动了很多人的心。省物价局前期对鸡蛋市场作深入调研发现，本地鸡蛋供应不足、运输成本高等是推高蛋价的主因。为了破解这一难题，海口市计划争取资金建成1个养殖规模30万只蛋鸡生产基地，同时新建7个以上畜牧标准化生态养殖小区。
物价局方面分析了海南鸡蛋价格居高不下的原因。首先，本地生产供应不足，外购占1/3。据统计，我省鸡蛋年消费量5万吨，每年要从岛外购进1.2万吨，占了近三分之一，主要来源地为东北三省、山东省、河北省等地，绝大部分鸡蛋经广州中转运来海口。蛋鸡存栏少，养殖规模小。海南目前3000只以上规模养鸡场有2292家，总存栏量约600万只，但以肉鸡为主、产蛋为辅，目前全省蛋鸡存栏量约217万只，年产鸡蛋仅3.8万吨左右。且海南夏季天气炎热，受高温天气制约、蛋鸡产蛋量下降，本地供应减少，从而推动价格上涨。
其次，海南饲料、人工及运输成本上升，其中，海南豆粕、玉米等饲料主要依靠岛外购进，原料价格高于全国平均水平，人工、防疫、运输成本、农资价格近年来均有不同程度的上涨，提升了鸡蛋价格。
值得关注的是，海南鸡蛋流通环节多、毛利高，海南地产鸡蛋从出场，经总经销、批发、零售再到消费者手中，流通环节毛利高达49.89%。以罗牛山鸡蛋为例，从出场后经过3 个流通环节，价格从4.45元/斤上涨到6.67元/斤。同时，海南鸡蛋产业缺乏规划和扶持，广东、河北等省份对蛋鸡养殖业非常重视，但海南却未针对游客增加等情况，对蛋鸡养殖作出总体规划和鸡蛋调拨储备。
为了破解这一难题，海口市计划争取资金建成1个养殖规模30万只蛋鸡生产基地，同时新建7个以上畜禽标准化生态养殖小区，加快引导农民改变农村传统落后的养殖方式，解决农民增收致富的问题，推动新农村建设。建设以文昌鸡原种鸡场、农民生态养殖小区、出口配套冰鲜鸡加工厂以及饲养技术培训基地等为主体的产业链条，做强做大文昌鸡产业。
省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长朱清敏指出，目前我省蛋鸡产业发展健康，蛋鸡存栏量逐年增加，鸡蛋产量逐年上升。然而，当前的鸡蛋生产与岛内需求还有一定的差距，对外地市场供应依赖度还很高。流通各环节的不合理收费、饲料与人工等生产成本大幅度增加，是提高了当前我省鸡蛋价格的主要原因。
朱副厅长强调要稳定生产，扩大规模，逐步建立长效的促进生产与市场平衡供应机制，从根本上解决我省鸡蛋价格偏高的现状。 据了解，对于蛋鸡养殖，我省将尝试建立公司加农户的生产模式，走多元化蛋鸡养殖道路。为此，省农业厅在报告中提出，可以在储备基础上实行产销对接，将鸡蛋列为平价店、平价专区的必售品种，从而减少鸡蛋流通费用，让广大消费者真正得到实惠。
