国家标准《蛋鸡和肉鸡配合饲料》现已起草完成，按照《国家标准管理办法》的有关要求，现公开征求意见。请于2019年12月14日前将《意见反馈表》通过电子邮件的方式反馈至全国饲料工业标准化技术委员会秘书处。
联系人：王威利、王黎文
电子邮箱：qgslbwh@126.com
电话：010-59194645/4657
传真：010-59191489
附件：1、《蛋鸡和肉鸡配合饲料》标准文本（送审稿）；
2、《蛋鸡和肉鸡配合饲料》编制说明（送审稿）；
3、意见反馈表。
全国饲料工业标准化技术委员会
2019年10月15日
前 言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 5916-2008《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》。
本标准与GB/T 5916-2008相比，除编辑性修改外，主要技术内容差异如下：
——修改标准名称《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》为《蛋鸡和肉鸡配合饲料》。
——修改了标准的适用范围（见第1章，见2008版的第1章）；
——增加了“术语和定义”（见第3章）；
——修改了生产阶段（见4.4表1，表2,见2008版的3.4表1）；
——修改了各阶段粗蛋白质、钙、磷参数值（见4.4表1，表2,见2008版的3.4表1）；
——增加了苏氨酸和色氨酸指标（见4.4表1，表2）；
——删除了粗脂肪指标（见2008版的3.4表1）；
——增加了黄羽肉鸡和肉蛋杂交鸡配合饲料各项技术参数（见4.4 表3，表4）；
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）提出并归口。
本标准起草单位：中国农业大学动物科技学院、中国饲料工业协会、泰高营养科技（北京）有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所、广东温氏食品集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川铁骑力士实业有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司。
本标准主要起草人：
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB/T 5916-1986
——GB/T 5916-2004
——GB/T 5916-2008。
蛋鸡和肉鸡配合饲料
1 范围
本标准规定了蛋鸡和肉鸡（白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉蛋杂交鸡）配合饲料的技术要求、采样、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于加工、销售、贮存和使用的蛋鸡、肉鸡配合饲料。本标准不适用于加工、销售、贮存和使用的种鸡配合饲料。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定
GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法
GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法
GB/T 6435 饲料中水分的测定
GB/T 6436 饲料中钙的测定
GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法
GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定
GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定
GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定
GB/T 10647 饲料工业术语
GB 10648 饲料标签
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 14699.1 饲料 采样
GB/T 15400 饲料中色氨酸的检测
GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定
GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差
GB/T 19371.2 饲料中蛋氨酸羟基类似物的测定 高效液相色谱法
NY/T 33-2004 鸡饲养标准
3 术语和定义
GB/T 10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 育雏期 starter
雏鸡出壳后的生长早期，雏鸡的维持体温、免疫和消化等生理功能尚未发育健全。
注：育雏期一般指蛋鸡0～6周龄。
3.2 育成期 grower
育雏期后至蛋鸡性成熟阶段，在此阶段蛋鸡的肌肉和骨骼快速生长，生殖系统迅速发育。包括育成前期和育成后期。
注：一般指蛋鸡6周龄～15周龄（蛋鸡育成前期：6周龄＜～12周龄；蛋鸡育成后期：12周龄＜～15周龄。
3.3 产蛋期 laying period
蛋鸡由育成期结束转入产蛋鸡舍，生殖器官快速发育，开始产蛋到产蛋下降被淘汰，不再作为产蛋鸡利用的阶段，包括开产前期、产蛋高峰期和产蛋后期。
3.4 开产前期 pre-lay period
性成熟至蛋鸡产蛋率达到2%的阶段，生殖和骨骼系统迅速发育成熟并陆续进入产蛋阶段。
注：一般为蛋鸡15周龄＜～18周龄。
3.5 产蛋高峰期 laying peaking period
产蛋率由2%上升至高峰，过后产蛋率降低至85%的阶段。
3.6 产蛋后期 late laying period
产蛋率由高峰过后的85%至淘汰的阶段。
3.7 白羽肉鸡 white broiler chicken
其父系主要来源于科什尼，母系主要来源于白洛克。白色羽毛，生长速度快，一般在39～42天可长到3.0 kg左右。
注：又称白羽快大型肉鸡。包括罗斯（Ross）、爱拔益加(Arbor Acres，AA)、科宝（Cobb）和哈伯德（Hubbard）等品种，是目前世界上肉鸡生产使用的主要类型。
3.8 黄羽肉鸡 yellow chicken
《中国畜禽遗传资源志——家禽志》及各省、市、自治区《畜禽品种志》所列的地方品种鸡，同时还含有这些地方品种鸡血缘的培育品系、配套系鸡种，包括黄羽、麻羽、黄麻羽、红羽、褐羽、黑羽、丝羽、白羽等羽色。 [NY/T 33-2004，定义3.3]
3.9 肉蛋杂交鸡 broiler-layer hybrid chickens
由生产速度快的白羽或红羽肉鸡作为父本与高产蛋鸡作为母本交配所产生的后代，或进一步杂交所产生的后代。
4 技术要求
4.1 外观与性状
无异物、霉变、结块，无异嗅。
4.2 水分
不高于14.0%。
4.3 混合均匀度
产品混合均匀度变异系数应不大于10%。
4.4营养成分指标
蛋鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表1要求，白羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表2要求，黄羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表3要求，肉蛋杂交鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表4要求。
表1 蛋鸡配合饲料主要营养成分
表3黄羽肉鸡a配合饲料主要营养成分指标
应符合GB 13078的规定。
5 采样
按GB/T 14699.1的规定执行
6 试验方法
6.1 感官检验
取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在正常光照、通风良好、无异味的环境下，通过目测、鼻嗅进行检验。
6.2 水分
按GB/T 6435的规定执行。
6.3 混合均匀度
按GB/T 5918的规定执行。
6.4 粗蛋白质
按GB/T 6432的规定执行。
6.5 赖氨酸
按GB/T 18246的规定执行。
6.6 蛋氨酸
蛋氨酸按GB/T 18246的规定执行，蛋氨酸羟基类似物及其盐按GB/T 19371.2的规定执行。
6.7 苏氨酸
按GB/T 18246的规定执行。
6.8 色氨酸
按GB/T 15400的规定进行。
6.9 粗纤维
按GB/T 6434的规定执行。
6.10 粗灰分
按GB/T 6438的规定执行。
6.11 钙
按GB/T 6436的规定执行。
6.12 总磷
按GB/T 6437的规定执行。
6.13 氯化钠
按 GB/T 6439的规定执行。
7 检验规则
7.1 组批
以相同原料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不得超过200 t。
7.2 出厂检验
出厂检验项目为：外观与性状、水分、粗蛋白质和粗灰分含量。
7.3 型式检验
型式检验项目为本标准第4章规定的所有项目。在正常生产情况下，每半年至少进行1次型式检验。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：
a) 产品定型投产时；
b）生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变，可能影响产品质量时；
c）停产3个月以上，重新恢复生产时；
d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；
e) 饲料行政管理部门提出检验要求时。
7.4 判定规则
7.4.1 所验项目全部合格，判定为该批次产品合格。
7.4.2 检验结果中有任何指标不符合本标准规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检；复检结果即使有一项指标不符合标准要求，则判定该批产品不合格。微生物指标不得复检。
7.4.3 检验结果判定的允许误差按GB/T 18823规定执行（卫生指标除外）。
7.4.4 各项目指标的极限数值判定按GB/T 8170中全数值比较法执行。
8 标签、包装、运输和贮存
8.1 标签
按GB 10648的规定执行。
8.2 包装
包装材料应无毒、无害、防潮。
8.3 运输
运输工具应清洁、干燥，不得与有毒有害物品混装混运。运输过程中应注意防潮、防日晒、防雨淋。
8.4 贮存
贮存时防止日晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混贮。
附录 A
（资料性附录）
黄羽肉鸡按生长速度的分类
A.1 黄羽肉鸡按生长速度的分类
黄羽肉鸡按生长速度分为快速型黄羽肉鸡、中速型黄羽肉鸡和慢速型黄羽肉鸡三类。
A.2 黄羽肉鸡相关参考指标
黄羽肉鸡生产的参考指标参见表A.1。
