“科技开启新纪元”——第二届奥特奇中国猪业技术年会广州举行

    重农固本乃安民之基。中国生猪产业经历了翻天覆地的变化，新技术的应用和推广空前高涨，机遇与挑战并存。我们该如何把握中国猪业的未来，实现突破、飞跃？10月21-23日，由奥特奇主办的“科技开启新纪元”——第二届奥特奇中国猪业技术年会在广州举行。《农财宝典》新牧网作为合作媒体全程报道参与。
    奥特奇董事长兼总裁雷马克博士在致辞时介绍，1980年，皮尔斯莱昂斯博士以借来的10000美金起家，创立奥特奇公司。他的愿景是创立一家能够持续千百年的公司。

    雷马克博士介绍，奥特奇的核心是发酵技术，业务包括土地、饲料、农场、食品等板块。饲料销量达10亿美金，是北美地区前三的饲料企业。目前奥特奇有4个核心研发基地，超过100人的科研团队，近30个科研联盟的全球网络，超过500项发明专利。

    作为第一位演讲嘉宾，中国农业大学李德发院士在会上作了《氮源高效利用的研究前沿与思考》专题报告。李德发介绍，本地蛋白饲料原料不能满足需求，大量依赖于进口。要开源节流，可以从低蛋白质日粮的研究，猪净能体系研究，添加酶的研究，肠道微生物合成氨基酸的研究，加工工艺学对营养价值影响的研究等五个方面着手。
    李德发院士表示，农业部饲料工业中心研究结果表明，饲料中粗蛋白质降低3-4个百分点，豆粕用量减少6-9个百分点，氮利用率可提高8.5%-10%，总氮排放量降低25%-35%。

    据估算，我国养猪业年排泄氮260余万吨，约占全国COD排放总量的28%，应用低蛋白日粮技术，每年氮排放约可减少65-91万吨。