佛山丰润水产夺得佛山九江第四届水产养殖传统技艺大赛冠军

   “一勺鱼花五百年，十里银滩九江便。”在有着“中国淡水鱼苗之乡”之称的佛山九江，迎来了“九江镇第四届水产养殖传统技艺大赛”，来自佛山的多家实力鱼苗场分成8个参赛组展开激烈角逐。最终，由佛山丰润水产有限公司和兆记鱼苗场组成的丰润队以99分折桂。
    九江镇淡水渔业产业发展历史悠久。早在明代初年，九江人便开始在西江河段装捞鱼花。据《广东新语》记载：“鱼花，细如针，一勺辄千万，唯九江人能辨之。”明中期到清中期，九江鱼花业取得垄断地位，使得“南至闽广，北越淮泗，东至于海，无别种也。1962年以来，九江逐步发展成为全国知名的“淡水鱼苗生产基地”。
    九江鱼苗业经历了500多年的发展历程，积累了丰富鱼苗培育经验与技术。“九江独特的地理气候，吸引亿万鱼花喜聚江边，先辈们设埠装捞，年年岁岁，躬耕不缀，给后人总结出了一套装、运、数、育、养等独特技艺。”九江镇水产协会会长陈杰明指出，随着改革开放，科技日新月异，传统技艺虽已退出历史舞台，但技艺文化永不褪色。

    据当地政府部门统计，当前九江拥有大小育苗孵化场80多家，近几年年平均渔业产值超过12亿元，是佛山著名的淡水养殖大镇。九江镇党委委员卢达生介绍说，鱼花作为九江“三宝”之一，代表的不仅是一种渔业技术，更是一种渔业传统文化。
    据介绍，当日比赛主要展示了“数鱼花”的传统技艺，同时还进行抛网技能演示、鱼苗产地检疫演练。新荣水产的傅伟东告诉《海洋与渔业》记者，比赛主要考察参赛选手的操作手法、数值精确度和所用时间长短三个方面；而抛网演示邀请了老中青三个年龄层分别展示，主要以动作和捕鱼的数量论优劣。“数鱼花现在已经不用了，而抛网捕鱼也主要用于检验检疫了。”九江一位鱼花养殖者“张叔”说。
    为了让水产养殖传统技艺更好地传承下去，主办方还邀请数十名小学生观看。“九江镇以此次活动为契机，在弘扬九江水产养殖传统技艺这一物质文化遗产的同时，也展现了品牌水产的优势。”南海区农林渔业局副局长邓元烈寄望，九江镇水产协会要积极推动水产产业升级，发展品牌影响力，保持九江镇品牌水产发展优势，使九江水产品品质优良，使“中国淡水鱼苗之乡”“九江鱼苗”成为国内知名品牌。