雨润集团二十一道工序，保障食品安全

    进口现代化屠宰线，保证鲜肉高品质

    近年来，食品安全是百姓最关心的问题，也是食品企业最为重视的问题。雨润集团，为保证肉品安全，从国外引进日屠宰万头生猪的世界领先生产线，比如：德国的BANSS、荷兰的MPS、斯托克等。

    低压高频电麻机、蒸汽褪毛、智能劈半机器人等使屠宰过程全部实现了自动化；全套世界顶级新设备确保屠宰全过程的高效率，贯穿屠宰全程中的21道检验、检疫工序，只为保证生鲜肉品本身的高品质、高标准。
    雨润每批产品坚持21道检验检疫流程，仅瘦肉精检测就设有生猪进厂、屠宰、出厂三道关卡。从生猪进厂到消费终端，对于雨润来说就是严防死守的战役。进车间要拿出所有私人物品，洗手要分六步，指甲要剪到最短。但这只是基础，真正核心是一场关于数字的博弈。

    雨润屠宰21道检验检疫流程

    在屠宰车间，不仅是劈半一个环节在和时间赛跑，从生猪致晕到放血，雨润的生鲜屠宰制度要求是15秒，生猪刚屠宰时体温在42度左右，为了迅速进入冷却环节，雨润制度要求屠宰环节必须控制在33分钟内完成，而国家标准是45分钟，比国家标准减少的这12分钟，这背后是数年的努力和巨大的付出。
    雨润集团逐渐丰富产品线，从生猪屠宰不断扩展上下游，发展了深加工、生猪养殖乃至猪饲料加工的产业链，真正从源头保证肉品的健康安全。所有这一切，无不体现雨润集团十几年来所信奉的理念：“食品工业是道德工业”。
    国以民为本，民以食为天，食以安为先。当今，“食品安全”已经成为全球关注的焦点。雨润集团会继续努力，更好的完善从源头到餐桌的安全食品链，不断提升品牌价值，确保食品安全，为国人提供安全和放心的肉食品。