雨润集团是一家以食品为主业的发型多元化发展企业，创建于1993年。2005年10月3日，部分食品业务在香港联合交易所成功上市。集团旗下已有雨润食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）两家上市公司。2010年，集团员工总数近10万人，实现销售总额647亿元，生猪屠宰产能达3100万头，稳居世界首位，“雨润牌”低温肉制品连续十三年销量位列国内第一。据《每日经济新闻》不完全统计，公司2010年到2011年4月雨润集团(含雨润食品)签约项目近600亿元。
近日，雨润养殖肉类加工厂区和养殖基地建设项目又在泗水举行了开工奠基典礼。总投资3.7亿元。其中，雨润肉类加工项目投资2.5亿元，建筑面积约4万平方米，新上年屠宰加工200万头生猪屠宰、分割加工自动生产线，项目竣工达产后，年可实现销售额约20亿元，年利税约1.5亿元。
雨润集团不断发展壮大，但发展壮大时不忘做好食品安全守卫者。随着近来食品安全事件的频频曝光，食品加工企业的质量管理和道德再次成为舆论关注的焦点。作为中国最大的肉制品生产企业之一，雨润集团严格把关食品的质量管理，特别是在深加工方面，制定实施了“三不交付、四不放过、五不让步”质量工作原则。进厂前，雨润通过十八道检疫来保证生产过程质量。出厂时，产品还将通过瘦肉精、磺胺、致病菌等激素、药残、微生物检测，保障产品出厂安全，为消费者提供健康、营养、安全的肉类制品。
在源头的质量控制方面，未来雨润将从单纯生产工厂控制向全程质量管理迈进，将上游管理延伸到养殖环节，时刻秉承“食品工业是道德工业”的核心理念。
