泸州市畜牧局紧抓“一城一区一角”政策机遇，从自身业务工作实际出发，吃透精神，对接政策，争取项目，谋划节粮型畜牧业发展，力争为打造泸州畜牧业“亮点”再立新功。节粮型畜牧业，是一项系统的工程，具体是指调整畜牧业产业结构，充分利用牧草、农副产品等非粮饲料资源，在减少粮食消耗的同时，高效产出畜牧产品的产业。针对“一城一区一角”的政策机遇特点，发展节粮型畜牧业具备下述优势和政策可对接点：
首先，中国白酒金三角的打造，使泸州酒业还将有一个很大的发展空间。酒业大发展必将产生更多数量的酒糟。据市商务局最新统计显示，2011年泸州酒糟产量已达10万吨。据不完全调查，这10万吨酒糟的出路主要是以下四个方面：一是用作饲料原料生产。泸州拥有饲料生产许可证的4家酒糟粉厂，其酒糟粉产量共计2万吨左右；泸州老窖集团公司所产酒糟由宜宾五粮公司收购生产酒糟粉0.8万吨。二是回沙生产酒使用，泸州老窖集团公司所产近2万吨酒糟，除用于生产酒糟粉外，其余均用于回沙生产酒（泸州老窖集团酒糟粉今后主要是气化生产新能源）。三是用作有机复合肥料和蘑菇生产。据调查，泸州4家有机复合肥厂和蘑菇生产大户年消耗酒糟1万多吨。四是用作饲喂牲畜、小作坊加工或直接废弃掉，其数量在4万吨左右。今后5-10年，泸州酒业大发展必将产生数量更多的酒糟，根据酒业发展趋势分析，到2015年，泸州酒糟产量将达20万吨，2020年产量将在30万吨以上，数量庞大的酒糟带来的环保压力将成为泸州市的一个棘手问题。除扩大饲料原料生产、有机复合肥和蘑菇生产以及气化生产新能源外，从有效利用资源的角度出发，畜牧部门可以为其找到另一条出路--养牛。如能将酒糟作为非粮饲料资源养畜，如酒糟养牛，从而加以合理利用，既能节约粮食资源，还能解决酒糟过剩带来的环保问题，将产生巨大的经济和社会效益。
其次，为泸州市经济转型培育接续替代畜牧产业，泸州被列入全国第三批资源枯竭城市，主要是因为天然气资源枯竭。对于泸州粮食生产而言，也并非十分富足，而泸州畜牧产品生产主要靠耗粮型的猪和禽，一方面“人畜争粮”矛盾突出；另一方面生产猪、禽的饲料粮主要靠外地大量调进，导致运输紧张和畜产品生产成本居高不下。因此，利用好泸州酿酒下脚料——酒糟，用酒糟养牛是一条利国利民又节约资源的好路子。酒糟养牛好处颇多。酒糟是酿酒过程中的下脚料，它不仅含有一定比例的粮食（可以节省喂牛的精料），还含有丰富的粗蛋白（浓香型白酒糟约含CP 7-10%，酱香型白酒糟约含 CP 12-18%,啤酒糟约含CP 20-26%），同时含有丰富的B族维生素，多种微量元素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，这是农作物秸秆所不能提供的。因酒糟都是经发酵高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的主要饲料有很好的适口性和容易消化的特点，不存在消化不良或消化不彻底的弊病，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。
第三，泸州的古蔺、叙永两县是国家乌蒙山片区区域扶贫规划县、国家级石漠化综合治理的重点县，也是国家级肉牛优势区域规划县。古蔺、叙永两县同属山区地形，粮食种植业发展受到较大制约，猪禽等耗粮型畜牧业的发展也不如丘陵区县，而在古蔺、叙永两县发展节粮型畜牧业，大力实施种草养畜，大力实施种草养畜、秸秆和酒糟等非粮资源的开发利用，不仅可以帮助广大农户脱贫致富，走出一条具有地方特色的节粮型畜牧业发展之路，也有利于石漠化治理。加之两县农户有养牛传统的基础，若我们能把酒糟利用和养牛有机结合起来打造山区特色畜牧业“亮点”，必将为古、叙两县扶贫攻坚和畜牧助农增收致富做出贡献。
