岗位职责:
1、遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,保证安全生产;
2、负责肉类制品原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验,做到准确无误;
3、在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理;
4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作;
5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单;
6、对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责;
7、完成领导交办的任务。
任职要求:大专及以上专业,食品科学与工程,质量管理或相关专业,接受过质量管理,企业管理,生物学,食品检验等方面的培训;从事3年以上大中型企业相关工作经验。