1、负责根据生产目标、检测标准，制定实验室工作流程；
2、负责本部门作业指导书（SOP）的编制与执行；
3、负责对采购的原料、生奶以及牛只需要检测的项目，进行及时有效检测与反馈并提出改善建议；
4、负责对本部门检测设备进行保养与维护；
5、负责本部门开支预算、配件与易耗品申购、成本控制；
6、负责协助饲料采样与送检工作；
负责本部门6S区域卫生管理。