工作职责：
1、对成品库、原料库进行检查，及时发现问题，处理问题，消除质量隐患。
2、坚持生产跟班和现场办公，对生产过程各环节进行监控；负责过程产品和最终产品的品质鉴定。协助原料质检员对原料库进行管理。
3、负责对生产工人技术指导和质量宣传教育工作，负责调查质量事故原因，提出纠正和预防措施，并追踪措施完成情况。
4、真实、准确、及时、完整地填写每天的工作记录，作好质量统计、分析工作，保存好质量档案，当好部门领导的参谋。
5、负责监督生产各岗位是否按照清理要求对生产设备进行清理以及记录是否规范。
任职资格：
1、男，35岁以下，大专（含）以上学历，生物工程、食品科学、食品检验、动物营养、动物防疫与检疫、应用化工、分析化学等相关专业毕业。
2、工作责任心强，坚持原则，能适应夜班。