浙江澳舟牛业有限公司成立于2016年，坐落于美丽的舟山群岛新区金塘镇。为了落实中澳自贸协定以及《中澳企业间农业与食品安全百年合作计划谅解备忘录》等中澳双边高层签署的一系列协议而设立。
在中澳自贸协定的主体框架下，以及在中澳百年合作计划中，澳洲活牛被列入关税减让范围并且在未来每年将有多达100万头澳牛进入中国进行屠宰加工，以此为契机澳舟牛业应运而生。
浙江澳舟牛业有限公司是由浙江中澳现代产业园有限公司（主要股东为新希望集团和嘉实基金）、浙江海港产融投资管理有限公司、浙江舟山金港投资有限公司以及舟山泛达澳牛实业有限公司共同投资组建，首期加工规模为每年10-20万头，三年后达到30万头，五年后规划加工规模为每年50-80万头，浙江澳舟牛业有限公司将成为亚洲最具规模和先进自动化程度的以活牛加工为中心的企业集团，并形成产业集聚的大型高端动物蛋白综合精深加工园区。