李曼笔记丨牧原股份在智能化养猪方面有哪些应用

    2023年10月20日李曼会前会猪场场长论坛中，牧原股份的胡老师（胡义勇：牧原股份智能化经理，自2016年加盟到牧原，在智能化方面经验丰富）分享了牧原的智能化发展之路。

    请看来自于牧原股份智能化部门的报告。

    1  报告引言

    中国自2018年暴发非洲猪瘟以来，集约化猪场越来越多，随着猪场集约化发展之路，智能化、自动化、数字化成为猪场关键性发展方向。

    2018年以来，牧原股份的上市量扩张数倍，此过程中新建设了很多规模化猪场，很多新猪场都应用上智能化、数据化设备，以追求最佳的疾病控制效果及高效养殖。

    2  牧原发展史及行业潜能

    牧原1992年成立，发展32年，2022年上市量为6120万头，成为世界上最大的养猪公司，目前员工数量约15万，在24省有养猪业务，在11省有屠宰场的布局，是一家从养猪到食品的一体化全产业链公司。

    牧原在2018年非洲猪瘟之后的发展尤为耀眼！规模扩增数倍，市值增加数倍，公司实控人也曾问鼎中国富豪榜Top10等等。走向了快速扩张，快速规模化、智能化、科技化道路，在2023年举办的多次行业大会上提出可以再创造600元/猪的成本优化空间，创享4000亿价值。

    3  为什么要发展智能化

    牧原为何要发展智能化养殖？胡老师给予了如下考量因素：

    01、将牧原30年的养猪经验转化为算法与数据，复制超级成绩。

    02、将未来的工作都交给机器人，减少人为误差。

    03、牧原股份管理着上千个猪场、上万张表格，如何提升管理效率？

    04、如何能够让猪长得更快，料比更低？

    05、如何能让工作更加舒适？

    06、破除养猪“规模不经济”的难题。

    07、牧原的合作商有2.5万家，如何实现高效率的供应链管理？
    4   牧原数字化管理的三层级

    01、猪场数据收集。

    02、将数据上传到云端。

    03、对数据进行分析应用

    笔者注：据悉牧原每天管理数据量为9亿条/天，超过了德国的数据量，当前牧原的智能化数据收集、处理与应用能力已经非常强大了，并对猪群上千个生产指标进行监控。而中国绝大部分规模猪场的监控指标其实不超过50个！

    5   数字化应用的效果

    01、管理到每一项业务。

    02、管理到每位员工。

    03、可以管理到每一台设备。

    04、管理到每一头猪。
    6   牧原技术管理的智能化的实践方向是什么

    牧原的智能化设备主要在水、料、气、康、养等5个方面进行开发。

    水：智能化过滤，对水源进行超滤处理，50纳米，可以过滤细菌病毒；水消毒，生物安全角度考量。
    料：采集每头猪每天的饲喂数据，监控每头猪采料量。据说目前牧原可以实现每天一个配方，做到精准饲喂，以内乡年上市210万项目为例，介绍了其体系研发的“巨型饲喂机器人”。思考：对于常规猪场的我们，如何通过精准饲喂节约饲料成本？

    气：空气过滤系统，每头猪都实现精准的通风，对臭气进行除臭、灭菌处理。猪舍内空气消耗量为行业三分一，电力消耗为行业的二分之一，碳排放量为行业的二分之一。在通风管理与监控方面已经实现了全面智能化。
    康：无针注射（对注射进行联网记录，打针不见血、减少疫苗使用量，降低疫苗成本，提升食品安全，减少非洲猪瘟的感染风险，据说一个年上市10万头的猪场，只需要7-8把无针注射器即可完成疫苗免疫等工作）、对咳嗽进行监控（预警--据Tom博士说，在美国通过监控咳嗽声进行健康管理的案例也很多，且认为咳嗽智能化监控比人工更有效）、实验室检测结果，对猪群非洲猪瘟的感染进行系统监控，也会对用药后的恢复情况进行监控。
    养：比如：视频估重系统：据说误差在1%-5%。人员日常行为的视频监控与报警等（减少生物安全风险等），机器人巡栏等。

    7   智能化的持续完善与发展
    胡老师的报告也分享了牧原智能化未来的研发与应用方向，其同时指出智能化还在持续投入期，上述所描述的智能化设备并未100%推广应用，还会不断完善。
    对于牧原而言，当前智能化设备主要应用于智能环控，几乎100%的猪场都实现了智能环控。50%的猪场实现了智能化饲喂。而其他智能化方案还在验证期。
    同时，胡老师指出，从牧原的角度看，只有实现投入产出正向的智能化研发才是有意义的。对于智能化投入产出比，胡老师并未给予具体数据。

    8   关于智能化养殖的课后感悟

    智能化最早发源于智能化环境控制设备，也就是环境控制器的研发与应用。后来又发展到智能化的饲喂设备，确保每头猪都吃到足够、适量的日粮，同时也发展到智能化的查情设备，减少查情的难度及配种分娩率等等。通过智能化称重与点数，监控生产性能、监控卖猪的过程等。

    关于智能化岗位胜任力及绩效评估等，绝大部分公司并未进行实践。咳嗽监控，有部分猪场正在应用，但智能化人才画像，见到的较少。

    智能化的核心是减少人为误差，降低生产成本。诚然，很多智能化设备正在应用于养猪现场，但没有全面应用智能化是否就没有养猪竞争力了呢?笔者认为未必，对于集团化企业而言，如何简单可复制才是重点，既发展，又整齐划一，似乎不容易。

    对于国内绝大部分养猪企业而言，并未走向数据化与数智化，怎么办？小规模公司的盯防策略也有效！

    对于绝大部分的养猪公司而言，不是要年上市100万头猪，而是要低成本、高健康、高繁殖能力地活着，尽量减少负债，规避疾病与行情风险，在此基础之上，以批判与发展的眼光来看待智能化应用也许更客观些。

    对于智能化设备，没有足够的体量，不要随意的研发，笔者相信，成熟的智能化产品终会以成品的方式进行应用（比如扬翔推出的影子科技等等：），而绝大部分的智能化技巧，目前都可以被人替代，只是对现场管理的要求更高些。

    养猪产业不易，有智能化设备的大型集团，要应用好（很多公司虽然有数据系统，但很少分析，没有发挥数据化、智能化带来的收益）！没有智能化的企业，只能强化盯防！