职责描述：
1、 全面负责屠宰生产的管理工作，落实生产计划；
2、 负责屠宰和分割车间工人的管理及培训；
3、 负责解决屠宰车间技术问题
4、 建立并落实屠宰环节相关规章制度和流程
5、 负责成本费用的核算和控制；
任职要求：
1、 有3年以上屠宰、冷鲜肉、热鲜肉屠宰生产管理经验；双汇、雨润等大型企业经历优先
2、 熟悉屠宰行业各生产环节的技术要点和操作流程，熟悉猪肉类的精细分割技术；
3、 熟悉屠宰、防疫、食品等法律法规条例
4、大专以上学历