一斤普通猪肉只能卖十几元，而黑毛土猪肉却能卖三四十元一斤，这样的事，在合肥市的超市里每天都可以见到。昨日，记者从省农委获悉，高品质的地方猪肉品牌专卖店在我省已成各大超市和农贸市场的一道新景，而为了保护我省的地方生猪品种，仅2011年就投入生猪保种经费1500多万元。专家介绍，正宗土黑猪养殖周期长，价格高是正常现象。而消费者选择土猪肉，则是因为其口感好，营养价值高。
根据生态类型特点，我省地方猪种有皖北猪、淮南猪、皖南花猪、皖南黑猪、安庆六白猪、圩猪等，这些地方猪种均有着繁殖力高、抗逆性强、肉质优良等特征，是开发特色品牌猪肉的宝贵资源。省农委介绍，经济水平的提高正在悄悄改变着我省生猪市场的需求，市民已不再满足杂交洋猪肉的品质，高品质的地方品种猪肉越来越受到市民的青睐。 “皖南黑猪”等土猪肉品牌，不仅成为当地富农项目，而且将市场做到上海、南京和杭州等地。在合肥市的乐购、家乐福等超市里，杂交的普通猪肉每斤从七八元到十几元不等，而“皖南黑猪”卖到三四十元一斤。
