笔者从重庆市质监局获悉，为了保证奶制品质量，将督促企业建立产品质量安全控制关键岗位责任制，推行质量工程师持证上岗。今年，在畜牧行业内全面建立奶制品生产加工企业首席质量官制度，以此落实监管责任。
据介绍，首席质量官又称质量总监，是企业第一质量人，也是企业管理层的关键一员，负责创建以品质为核心的企业文化。首席质量官不仅在理论上精通质量相关知识，还要会经营，塑造质量文化。
“要承担企业宏观质量规划、质量改进过程管理、质量文化体系建立等任务，目前最重要的则是管理好产品质量，在保证产品合格的同时，更要力争让质量上一个台阶。”重庆市质监局相关工作人员介绍。
据悉，首席质量官来自企业内部，由企业推荐或者招聘具有相关资质的工作人员，最后仍由企业管理层来决定，而非来自第三方机构。重庆市质监局工作人员介绍，在首席质量官进行监管的同时，该局仍会照常进行原有监管程序。一旦发现产品质量问题，首先问责的就是首席质量官，如果发生重大食品安全事故，更会对其追究法律责任。
