近日，潍坊滨海区的胜伟盐碱地肉牛产业园，皮毛黝黑发亮的牛儿们正吃草料，每头牛都挂着黄色的耳标，记录着它们父母系的高端肉牛血统。“这是产业园引入引入国际高端肉牛品种安格斯碱地黑牛，凭借潍坊滨海港口优势，采用现代生物育种技术，依托胚胎移植技术体系，进行本土化育种，扩繁优质种源，打造碱地黑牛纯血家系核心种群。”胜伟盐碱地肉牛产业园繁育经理纪路飞说。
这片占地2000余亩的产业园在几年前还是一片盐碱荒滩，通过利用建立盐碱地工程技术、苦咸水淡化技术、节水浇灌技术等综合改良体系，淋洗和排除土体中过高的盐分，防止返盐，从而改良盐碱地土壤结构、提高盐碱地土壤肥力。胜伟集团技术研发中心经理江杰说：“盐碱地土壤复育后，研发、种植高能抗盐碱牧草，科学改进饲草配比，用于饲喂碱地黑牛，对肉牛养殖中产生的粪便，采用国际先进的分子膜好氧发酵腐熟技术，制备生物有机肥用于涵养盐碱地，实现农牧废弃物的资源化利用。”
滨海区依托自身资源禀赋，立足盐碱地复育和肉牛良种引进繁育两大优势，推动实现集盐碱地修复利用、肉牛产业链打造、农民增收致富于一体的“盐碱地+肉牛”特色畜牧产业发展路径，形成持续为农村“造血”的肉牛养殖新业态。
为能大幅提升国内肉牛种群数量和质量，胜伟集团大规模引进碱地黑牛优质纯种母牛，利用冠军牛胚胎及冻精，将直接培育出碱地黑牛纯血后代。“碱地黑牛具有生长发育快，早熟，易育肥，肉质好，出肉率高，对环境适应能力强，分娩难产率低等特点，是生产大理石纹牛肉的优秀牛种。”纪路飞说。
就在2022年的6月，国内首批具有100%碱地黑牛南美冠军牛遗传基因的胚胎牛在滨海区顺利降生，极大加速安格斯“碱地黑牛”纯血家系核心种群扩充。目前，胜伟集团已累计投入6亿元，“碱地黑牛”核心种群规模已达3000头，成为国内最大的种群基地。
目前，滨海区已建设完成了年屠宰加工肉牛10万头的现代化食品厂和多个大型隔离场，到2025年，实现年屠宰加工活牛20万头。
为进一步破解“不敢养、养不好”难题，山东胜伟集团通过“寄母还犊”联农带农模式，将带犊母牛交给农户饲养，并为农户提供包括防疫、饲料、繁育（配种）等在内的“七统一”保姆式服务。农户生产的犊牛，山东胜伟集团以协议保护价格回收，母牛生产3胎后原价回收母牛，由此建立起政府引领下的“链主企业+农担+党支部领办合作社+农户”农企利益联结机制。在饲草料价格稳定的情况下，盐碱地安格斯母牛每年可生产一胎，刨除成本，每头牛可为养殖户带来5000元左右收益。“寄母还犊联农带农机制已在寒亭、诸城、昌邑等县域联农带农200余户，放养母牛1万余头。潍坊市域已投入运营的养殖小区20个，安格斯基础母牛突破2万头。在建设中的养殖小区有15个，安格斯基础母牛可达到近5万头，我们通过数字、金融赋能，为潍坊市肉牛产业提档升级贡献企业的力量和担当。”山东胜伟集团董事长王胜说。
