但当前国内水产智能化养殖还处在发展初期，在水产物联网高速发展的同时，也要正视发展过程中所面临的机遇和挑战。水产养殖网借水世纪第十三届营销年会举办之际，采访了水世纪总裁唐宾国，作为水产大数据时代的先行者、智慧渔业发展过程中的实践者、中国首本水产大数据白皮书的发布者，如何看待什么是智能化养殖？对于水产行业有什么影响？未来会有怎样的发展趋势？以及水产大数据白皮书发布的前因后果等多方面话题。
唐宾国：在中国水产养殖行业高速发展的三十年进程中，规模和产量都在不断扩大。但随着水产行业的不断发展，养殖密度不断加大，养殖环境日益恶化，养殖成本持续上涨；而在消费端随着人们对生活品质的追求，绿色水产品的需求愈发旺盛，传统养殖方式和技术已经不能适应水产养殖的发展需求；再加上目前水产养殖行业从业人员年龄偏大，要吸引年轻人来从事这样一个传统的行业，必须要通过现代科技对行业进行改造。随着物联网、大数据时代的到来，物联网能否应用在水产养殖这个传统行业中？成为提升改进水产行业的推进器？正是在这种思考中，我们开始了这方面的探索。通过五年多持续的研发、改进和应用，水产物联网已在养殖实践中体现出巨大的价值和潜力！
水产养殖网：您不是水产科班出生，是什么让你在水产行业一干就是30年，并创办了水世纪这样一家优秀企业？
唐宾国：我以前是学生物化学专业的，那个年代大学生毕业是包分配的，我当时就被分配到重庆农垦集团。我记得去报道第一天，老场长为了考察我，拿了一条鱼让我说出鱼的种类，由于不是科班出生，从小到大吃过的鱼也很少，根本答不上来。这让我深刻的认识到自己在水产知识方面的不足，从那之后我每天利用一切时间自学水产养殖方面的相关知识，每天跟单位的多位从事水产三十年以上的技术专家请教并深入养殖一线。很快我就从一个对水产一无所知的小白到掌握了当时国内最前沿的养殖技术，第二年成功开发出水产专用预混料并成为技术部门负责人，第三年在农业部畜牧水产司组织下为全国二十九省水产技术负责人进行网箱高密度养殖现场技术培训，第四年我们顺利实现了周总理三十多年前视察长寿湖时确定的年产一千万斤鱼的宏伟目标，成为当时全国最大的渔场，这些经历让我深深热爱上了水产这个行业，每天看着一个个小生命一点一点长大，是一种非常美妙的体验！后来我到北方开始接触了池塘低密度养殖和萌芽期的水产动保行业，让我认识到未来水产行业的大发展离不开动保的支撑，水产养殖技术的提升还有巨大的空间。从2006年和当年一批小伙伴创立水世纪，到现在不知不觉已13年，这期间遇到了很多的困难和磨难，好在我们始终初心不改，坚持到现在，也得到了用户和行业的初步认可。
水产养殖网：为什么近些年物联网在水产养殖中的应用越来越广泛，该项技术有哪些优势？
唐宾国：物联网通过先进的通讯技术实现远程物和物之间的数据传输和控制功能，也就是通常所说的万物互联。随着人们对于绿色、健康、高品质水产品的需求越来越大，健康养殖观念不断增强，防重于治的理念贯穿整个养殖过程，让我们对于养殖水体的环境越来越重视。而水产养殖是受外界环境因素影响较大的行业，水体温度、溶氧、pH、总碱度、钙镁离子含量的波动都在各个方面影响着水体的一个平衡状态，从而对养殖动物形成程度不同的应激反应，持续的应激是影响养殖动物健康生长的关键因素。养殖的过程追求的是一个水环境动态平衡的状态，只有这些指标处在一个变化幅度很小的平衡状态，应激才能大幅度减少，从而达到养殖的最佳效果。以前我们都是靠经验、人工检测来确定这些指标，不能通过实时监测达到及时调控水质指标从而实现水环境的平衡稳定，随着大数据+物联网的发展这种先前不可能的想法就这样有了实践的基础。通过这几年的摸索，将物联网+水产养殖进行推广，实现了养殖过程数据的实时监控，大大的减少了养殖水环境的波动幅度，水环境的稳定带来了效益的显著提升，得到了用户发自内心的认可，使得物联网技术在水产养殖行业开始进入实用阶段。
水产养殖网：对于当前的水产动保行业您怎么看？都说动保行业处在一个发展的十字路口，未来何去何从？
唐宾国：其实不管是水产动保也好、饲料也好、物联网也好，还是其他跟水产养殖这个大行业有关的版块，我把这些都归为水产养殖这样一个大行业之中，都是为了让水产养殖行业可持续健康发展。当前确实是动保发展的关键时间节点，千军万马都涌入动保这块小蛋糕，因为动保有着他的独特价值，从内服保健到水环境调控，在养殖中发挥着关键的作用。但如果脱离开提升养殖效益和水产品品质这个大原则，无论治好病还是调好某个指标，都难以产生真正不可替代的价值，也难免最终陷入价格战的泥潭。所以我们一直把自己定位为水产养殖的服务企业，而不是一个动保企业，这让我们所有的产品和服务都围绕提升养殖效益和水产品品质，我相信只要这两个关键问题解决好，无论行业竞争如何变化，我们都能拿到用户的赞成票。未来几年动保、种苗、饲料一定会深度融合，不会再有单纯动保企业的概念。
水产养殖网：公司自建的养殖基地，为公司的产品、设备提供了实践场所，但自建大规模的养殖基地是一个高风险、高投入的发展方式，公司为什么要去这样做？
唐宾国：养殖示范基地的建设是公司产品和设备的试验田，投入和风险确实都是比较大的，但如果一个公司对于自己的产品和设备怎样应用在养殖生产实践中都不去探索，我们提供给用户的解决方案，就很难说有真正的实用价值。我们针对不同的地域、不同的池塘水体条件和不同的养殖品种与模式，探索影响养殖收益最大化的底层规律，通过数据化的呈现，我们发现了很多有趣的现象和规律，打破了我们以往的认知，也让我们对如何处理各种纷繁复杂的养殖问题更加心中有数。前几年我们也在探索中前进，养殖基地一直处于投入的状态，随着数据的持续积累，今年我们新增了四个养殖基地，在今年行情起起落落的大环境下，我们的七个养殖基地成为公司盈利的一个重要板块。我们研发的多种智能设备在这个过程中发挥了重要的作用，这让我们对水产行业的未来充满信心！
水产养殖网：智慧渔业水平衡是公司首次提出的一个全新概念，能简单讲讲这个概念吗？会对未来的水产养殖行业产生什么样的影响？
唐宾国：智慧渔业水平衡，是指通过多种智能设备实现水环境的高度平衡稳定，从而让养殖动物在最舒适的环境中快速生长为高品质的水产品。2019年我们基于大量数据对双养理论进行了新的解读，将“外重溶氧、内重营养”升级为“外以平衡为核心养水质，内以营养为核心养体质”。我们通过持续的数据分析和养殖验证，发现在各项关键指标持续稳定的水体中，其平衡稳定性越好，养殖动物应激就越小，生长就越好，养殖效益也越好。这个概念的提出，会让以后的养殖过程管理更加简单明了、直奔重点，解决主要矛盾才能实现效益和品质的双重改善。而多种智能设备，不仅指实时监测的物联网系统，还包括对多项水质指标尤其是水质基础属性检测的智能设备、一键自动培藻的光反应器和水产无人艇等多功能的自动化装备，从多维度提供数据和解决方案，以实现水环境最大程度的平衡稳定，这就是我们所说的智慧渔业水平衡。随着这些智能设备和解决方案的持续应用，不久的将来，水产行业必将全面进入智慧渔业的新时代！
唐宾国：中国渔业大数据研究院的落地是智慧渔业发展的必然趋势。中国渔业协会领导将大数据研究院落地水世纪是对我们工作的肯定和信任，把中国渔业大数据研究这么重要的一项任务交给我们，公司全体人员一定会全力以赴，完成好这项任务。但一个企业的力量是有限的，这个时代是一个万物互联、协同共生的新时代，我们愿与任何一个有着同样想为促进中国渔业大数据研究发展的个人、企业、科研院所共同努力，完成这一重任。大数据研究院目前给大家提供的是一个平台，我们只是搭建起最初的框架，未来将会邀请水产及IT、DT行业各路精英围绕水产多维度数据的广泛采集、数据深度分析、人工智能的开发和应用，一起去推动大数据研究院的发展。
水产养殖网：2019水产大数据白皮书的发布，可谓是大数据时代，水产养殖发展过程中的一个里程碑式的标志，当初公司为什么要去做这样一项工作？会产生哪些积极影响？
唐宾国：水产大数据白皮书是公司一线团队的心血，这也是在水产行业这个圈子里第一次提出水产大数据白皮书，在公司一线近300人的共同努力下，经历1315天，收集到470000条基础数据，足迹遍布15个省、直辖市下面的120个地级市。花费了大量的人力物力，得到了全国75个地区的主要水质指标，把主流范围、平均值、中位数、变异系数等作为主要分析参数，确保了整个白皮书数据的准确性。为什么要去做这样的一项工作，因为随着智能设备的持续推广，我们的服务范围已经覆盖了全国主要的养殖区域和品种，数据在源源不断的产生。水产物联网当时推行的初衷就是为了使养殖过程数据化，但在行业内还没有一家公司通过分析大量基础数据去探索一些养殖的规律和问题。这次水产大数据白皮书的发布是物联网、大数据、养殖终端等各方面的一次完美融合，在大量数据的基础上，我们找到养殖过程中数据所隐含的一些未曾发现的规律，可为以后的养殖管理提供一些有价值的参考。当然数据的样本数量和范围不一定具有很全面的代表性，在以后每年的编写过程中通过对数据的不断积累，内容也会更加完善。数据不可能是一家独享，这样数据的代表性就不够全面，数据的价值就会降低，本着共享、共建、共生的原则，我们愿意将我们的数据研究成果向行业公开，供大家参考和了解。
唐宾国：调水在养殖的过程中越来越受到养殖户的重视。水质调节贯穿整个养殖周期，市场上调水、肥水、培藻的产品五花八门，但往往会面临水体中缺乏优质藻种的尴尬局面，在条件不足时难以快速培养起优质的藻相，反而诱发氨氮、蓝藻等新问题。卵囊藻是一种生态“工程藻”，是集肥水、调水、稳水为一体的藻类，使用过程中无次生污染，功效强，对于养殖效果的提升十分显著，2019年水世纪卵囊藻一上市就受到养殖户的热捧。我们经过了三年多的研发，并与浙江海洋大学等科研机构长期的合作，正式将水世纪卵囊藻推向了市场，想要真正的实施整体解决方案，需要有一套系统工程来保证卵囊藻的活力，为了确保扩培以后卵囊藻无污染、活力强，我们专门研发了藻类智能扩培设备。
定期持续使用卵囊藻，将在养殖的过程中发挥出巨大的作用。持续定向培育卵囊藻能有效抑制甲藻、蓝藻、裸藻，使水体中的藻类向有益藻倾斜；而且卵囊藻以水体中的残饵、粪便分解产生的氨氮、亚硝酸盐等作为营养物质，转化效率极高；最重要的是卵囊藻生命周期长，能在水体中持续稳定，长期保持均衡的藻相；所以说卵囊藻在实现养殖水体水平衡的过程中有着重要的作用。
有益藻的种类很多，目前卵囊藻确实在养殖的过程中发挥着重要的作用，但养殖水体、环境都是在不断变化的，随着国家对于环保监管力度不断加强，绿色安全水产品对于水产养殖过程中的水质调控要求也会更加严格，应用高性能微藻将会成为未来水环境调控技术的重要发展方向。目前水世纪正与国内科研院所共同立项展开研究，将会推动微藻研发工作的进行，通过基因工程技术改良藻种功能，以持续推出更多的优质藻种去改善养殖水环境。这些年我们做的各项研究工作始终围绕促进养殖从业者持续提升效益、为消费者提供绿色健康的水产品去开展，我们愿与各位同行一起去推动整个水产大行业的持续健康发展！
