1月27日，安井食品再次公告再回应“非洲猪瘟事件”：由于销售区域较大及生产过程中存在交叉污染等问题，非洲猪瘟核酸检测阳性的事件存在新增批号、新增产品、新增地区的风险，也因此存在无害化处理非洲猪瘟核酸阳性产品的增加而导致损失进一步扩大的风险。
同时，上游猪产品原料的整体管控能力和该事件的后续发展，多大程度上影响到公司业绩存在不确定性。
截至1月28日收盘，安井食品股价下跌3.19%，收报于37.08元。相比资本市场的表现，在面对消费者的疑虑上，安井食品并没有找到好的应对办法。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，非洲猪瘟事件对安井的品牌、销量、股价的打击都是致命的，“消费者对食品安全关注度很高，尤其是年节市场，影响将从股价慢慢延伸到销售端和利润端。”
