今天我们采访到大连博众畜牧科技有限公司的梁总，梁总养猪26年可以说是行业里老前辈了，当下母猪存栏1500头，是大连规模最大猪场。三年前，梁总认识到养猪人处于整个产业的弱势地位，生猪收购价格是屠宰场占据主导，卖猪肉的又是只赚不赔，而疫病、市场波动的风险都被养猪人所承担。养猪人要改变这种现状，那么就只有延伸产业链，从卖猪向卖肉转移。
那么我们来看一下，在从养殖到猪肉销售的延伸上，梁总都做了哪些努力，又取得了怎样的成绩？
梁总专业并且健谈，从猪生长需要的营养到疾病防控，到屠宰、加工、猪肉销售、消费习惯都有自己独特的看法。
首先，猪场的基本功修炼——猪必须养的好！
大连博众畜牧科技有限公司，2011年建成投产，总投资3000多万，满产2000头，目前母猪存栏1500头，年出栏商品猪27000头，种猪5000头，为大连最大规模猪场。
目前猪场存栏母猪1500头，全部为经产母猪，打算下半年上一些品种更好的原种。母猪目前是7胎次淘汰，年更新率不低于25%，今年并没有加快淘汰。主要原因是在去年底就预计到今年行情低迷，做了预案，加大了种猪、仔猪以及猪肉的销售。
母猪窝产活仔12个，断奶成活93%，断奶成本230元。
育肥猪240斤出栏，不会压栏，在政府指定的屠宰场代宰，除了自己直销以外，剩余卖给屠宰场，价格比通过猪经济销售高一点。代宰费用目前是40元/头，屠宰之后自己分割，自己有冷链运输车，猪肉供应给政府机关、学校、医院、大型团体、餐饮企业等等，育肥成本5.7元左右。
就2018年上半年盈利来说，肉品小有盈利，直销商品猪亏损，但仔猪、种猪赚钱，因此整体上亏损比其他出栏商品猪的猪场要小。
采访的过程中，静书问到梁总如何看待猪周期，梁总认为，养猪人要把养猪当成事业来做，要理性，不应该持有赌博的心态，单纯期望猪价能够上涨多高，自己赚多少钱。要知道，市场有最高价，那一定会出现最低价，整个行业来看，受益的只能是少数投机的人，大部分猪场难以从猪周期中赢取利润。一头猪赚多少钱是合理的？100元一头左右，就差不多了。很多年前，我们中国养猪业被国外的企业看不起，我们一头母猪一年才提供14头商品猪。但我们要知道，并不是我们中国人不行，而是我们猪的品种基础不行，血缘不清、来历不明的母猪占有很大比例。养猪人的品种意识不强，如今品种有所提升，市场上70%以上都是外三元，中国自己的品种越来越少。所以，一方面是相关科研单位要加强我们中国自己的品种，另一方面我们猪场也需要不断提高自己的生产成绩，降低成本，这样我们中国养猪业才能取得立足之地，才能更强大！
其次，养猪人才真正掌握着肉品安全的话语权！
在静书问到从养猪到卖猪肉的初衷是什么的时候，梁总表示：“2015年开始做猪肉，最初的想法是养猪人在行业里的地位处于弱势，猪价主导权在屠宰企业手中，而消费者对于养猪业的认识又是停留在臭气熏天、污水横流的概念中，养猪行业并不受人尊敬。随着生猪养殖业的规模化，如今养猪业在品种、饲养管理、设备设施、粪污处理上都取得了很大的进步。特别是在消费者、国家对食品安全的重视下，消费者越来越需要安全、健康的猪肉。
并且，未来猪场养猪，不能站在自己的角度，要站在消费者的角度养猪，从源头把控食品安全，做到全程可追溯，只有这样，养猪业才能健康、持续发展。
