7月13日20时40分，随着风笛一声长鸣，160吨 “金锣”牌冷鲜肉 ，搭乘40702次列车从兴隆镇站出发，直奔山东市场。据悉，为平抑猪肉市场价格，满足百姓需求，年屠宰生猪能力达100万头的金锣集团兴隆分公司迅速启动 “北肉南运”计划。
在今年猪肉价格一路狂飙，屠宰加工企业忧心如焚的大背景下，金锣因为自己的远见收获了一份难得的轻松与淡定。依托自有的养殖基地，金锣集团冷鲜肉供应充足。
据悉，2008年，为了避免被市场牵着鼻子走，金锣集团领导层经多方论证，决定进军上游养殖产业，开始自建猪场，自繁自养种猪、商品猪。
经过3年的探索，金锣集团牧业公司生猪的出栏量实现了稳步提升，目前金锣集团自己供应的商品猪已经占到整个集团屠宰量的半壁江山。由于集约化、规模化养殖的实行，金锣牧业公司每年可为集团节省近几千万元，规模化养殖效益已初见成效。因此，对于生猪收购，无论从质量上还是数量上均实现了可控操作。同时随着出栏量的逐渐增加，企业对社会猪源的依赖进一步降低，而且从根本上健全了食品安全产业链，实现“从牧场到餐桌”的产品追溯体系，为消费者提供了可以放心食用的冷鲜肉及肉制品。
近日金锣集团在现有养殖场基础上，又注资18亿元，修建了12座养猪场，同时预计2到3年内还将多建10座，以期达到每年向公司供应200到250万头商品猪的能力。
金锣集团难得的从容与淡定都来自于自身全产业链的建设，对社会猪源的降低，才有金锣集团兴隆分公司“北肉南运”的计划。据金锣集团兴隆分公司运销部门负责人表示： “今年下半年，我们计划外运冷鲜肉1300吨，来平抑南方肉制品价格。”
