今年是我国“十二五”开局之年，随着我国经济社会的快速发展，我国食品行业将面临着巨大的发展空间和机遇，食品安全渐成全社会关注热点。蒙牛作为行业的领军人物，素来将食品安全放在企业发展的首位。近日，广东清远市食品安全委员会发起并主办了“清远市食品加工生产公司安全示范先进企业评选活动”，蒙牛集团清远事业部在活动中荣膺“食品安全示范企业”称号，进一步佐证了蒙牛清远项目的良好运行以及蒙牛在食品安全建设方面的出色业绩。
在国家工商行政管理总局食品司副司长李玉家看来，企业是维护食品安全的第一责任人，企业遵纪守法、诚实守信、勇于承担社会责任，是促进我国食品行业健康发展的第一前提。同时食品安全需要政府协同，建立完善的食品安全应急体系，整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位，领袖企业对于食品安全建设的应用与实践，也发挥着积极的引导作用。
蒙牛积极践行企业社会责任，引领食品安全建设。从奶源、工厂、生产到运输、包装，蒙牛的这条全产业链形成了独有的特色与把控，通过对产业链的控制从根本上保证食品安全。此外，为杜绝问题产品进入市场，蒙牛实施了严格的产品质量责任制，质量管控做到了规范化和制度化。在蒙牛，每一包牛奶在出厂前都需经历“9道工序、36个监控点、105项指标检测”。蒙牛已先后通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证以及绿色食品认证，保证了产品的高品质。
同时，蒙牛也积极根据市场变化积极进行自检工作。在不久前的台湾塑化剂风波中，蒙牛第一时间进行了自检，检测结果显示，旗下产品均无问题。此外，蒙牛加入了由中国乳制品工业协会委托第三方检验机构——国家乳制品监督检验中心开展的“月月抽检计划”，检测结果表示，蒙牛的全部抽样产品检验指标均符合相关国家标准的要求，再次印证了蒙牛产品质量的稳定可靠。
