珠江水产研究所林文辉研究员：养殖池塘的管理

    2017年，对于水产养殖来说，既收获了丰收，也遭遇了失利，但无论结果如何都已过去，新的一年，我们更应向前看。成功的经验，总结、提升、分享、学习；失败的教训，总结、克服、改良、扭转。2018年1月10日，筹备了4个多月的“恒兴鱼虾蟹养殖技术研讨会”在湛江市恒兴大厦召开，近200人参加了本次会议。会议上，与会专家和代表作出了精彩的演讲和技术分享报告，并就各种技术问题开展了问答环节，与会人员积极参与。
    珠江水产研究所研究员林文辉就养殖生态作了精彩的演讲。他表示，养殖赚钱的手段就是把饲料变成水产品，将低值的饲料蛋白转化为高级的水产品蛋白。
    但水产养殖生态中，营养素的输入要准确控量，当输入过剩时就会造成养殖环境污染，当输入不足时就会造成养殖环境退化。池塘的载鱼能力是有限的，在养殖水体中，未能转化的饲料蛋白必须及时处理，模糊的矫正方法就是换水，将多余的碳和氮拿走，更高效的方法是配备增氧机。养殖结束后的干塘、晒塘同样重要。

    林文辉表示，人们常常说养鱼先养水，但究竟如何养水才能提高产量？他是这样认为的：养殖前期鱼虾少，可先养藻；中期池塘藻相转菌相，藻菌并重；后期养殖密度大，养菌的重要性就凸显出来。

    林文辉指出，目前养殖过程中存在很多误区和盲点，其中一个严重的问题就是氧债。养殖户可能会忽视，池塘的多数问题都是晴天疏于管理带来的，而阴雨天只是让问题暴露出来了而已，平时的增氧工作，必不可少。如果说氧气不足是生态恶化之源，那么废氮过多则是万病之源，如果补氧跟不上，千万别补碳。

    林文辉还指出，尽可能提高池塘生态系统的天然生产力是养水的主要目标。好水的钙含量适中且低碱，要调节好水质，就需要将水质中的阳离子和阴离子调节好。尽量降低废氮产生、提高光合作用、提高脱氮活性、合理利用碳源平衡是池塘生态养殖的准则。