奶源建设是乳业得以生存发展的根基。奶牛是奶源安全建设的核心角色。 据悉，为了给消费者提供健康可靠的奶源，在伊利牧场，每一头伊利乳牛一出生的时候耳朵上就会带上一对电子耳环，这就相当于它们的身份证，自动完整地记录着伊利奶牛每一天的身体健康状况、膳食比例、每日挤奶量。伊利工作人员通过电子耳环记录的信息，为每一伊利头奶牛提供定制化的科学配餐。而当原奶出现质量问题时，更可以迅速实现“责任到牛”。
目前，伊利投放市场的所有产品已经实现了全面可追溯。消费者只要通过伊利低碳牛奶包装袋上的条型码，不仅能知道该产品产自哪个厂区、车间、哪位奶农家的奶牛，甚至奶牛吃的饲料也将一并得知。据伊利集团有关负责人表示，“今年，伊利集团将会继续细化这项工作，把已有档案分区域进行汇总、备案，以提高饲料档案的管理水平。”
除此之外，伊利集团还将在奶站的关键区域安装“电子眼”视频监控系统，实行全天侯监控，系统的实施可以有效地杜绝“问题奶”的出现。事实上，一直以来伊利均不断提高自身实力，对产品做到环环把控，时时检测，提供消费者最安心的产品。不仅努力做到让人人喝上牛奶，更是要让人人都喝上高标准的健康牛奶。
