近来，猪肉价格一路狂飙，大有赶超牛肉之势。下游肉制品企业也开始酝酿涨价。6月30日，金华雨润等龙头企业的相关人士均表示，在猪肉等上游成本高企的情况下，肉制品涨价势在必行。不过一直受困于瘦肉精丑闻的双汇对涨价一事则语焉不详，涨与不涨纠结其中。
金华火腿有限公司相关人士表示，猪肉价格这么高，企业肯定要调价。他透露，目前生产成本已经是去年同期的两倍，公司正在商讨旗下产品涨价，估计近期将会公布。其他几家肉制品企业也都在酝酿涨价事宜，雨润食品总部一位销售人士表示，各种熟食产品肯定都会涨价，但是具体时间尚不清楚。他认为，如果不涨价，产品的质量就会得不到保证，“公司总不能降低产品的质量”。
据商务部网站前天公布的数据，在6月20日至26日期间，猪肉平均批发价比前一周上涨4.5%。目前猪肉批发价已经逼近每公斤25元，比今年年初上涨了30%，也比去年同期大涨68%，此价格再次创下历史新高，也刷新了2008年2月初以来的高点，当时猪肉价格最高曾至每公斤22.88元。据一位行业协会人士介绍，目前国内几家主要的肉制品企业都在规划近期涨价，猪肉价涨无疑是主要成因。
不过就在肉制品齐声喊涨的情况下，一直受困于瘦肉精丑闻的双汇则语焉不详。6月30日，双汇发展一位负责人表示，并不清楚双汇是否会加入涨价潮，随后以在外开会为由挂断电话。双汇食品事业部一位人士，也以涉及公司机密为由拒绝回答。此前10天，双汇发展董事长张俊杰在河南上市公司2010年业绩说明会上曾公开宣称，面对成本压力双汇将推出新产品来消化成本。不过张俊杰亦没有明确表示双汇是否会对原有产品涨价。
猪肉是老百姓的餐桌必需品，猪肉价格也时时牵动着消费者的心。中国农业科学院农业经济与发展研究所一位负责人表示，从全国的情况来看，下半年总体上生猪供应较为紧张，猪肉价格将维持在高位运行。那么，生猪企业的生存环境还将恶化下去。双汇受到瘦肉精事件影响，库存积压严重，急需恢复销量和原有销售格局。如果此时跟风涨价，起码从价格上来说，双汇在市场上就不具备竞争力；而如果不涨价，在猪肉成本高涨的情况下，双汇经营利润降低或者亏损都将不可避免。
6月20日，双汇发展发布了2011年度半年报业绩预告，双汇发展今年上半年的净利润为5600万元—1.13亿之间，相比于去年上半年的5.6亿净利润同比猛降80%—90%。瘦肉精事件成为双汇发展上半年失利的主要原因，销量下降、产品退货、存货成本增加、降价促销、猪肉成本提高，诸多原因使双汇遭遇重创。
在同行准备涨价和自身净利下滑的情况下，双汇正面临涨与不涨的两难选择。
