奶源是奶业发展的基石。“十三五”开局以来，针对奶源建设原本存在的“小散低乱”的问题，我国奶业以供给侧结构性改革为主线，以保障乳品质量安全为核心，加快转变奶牛养殖方式，发展奶牛标准化规模养殖。
绿油油的牧草间，20个蓝顶封闭恒温牛舍点缀其中，5000余头奶牛就“居住”在这里——石家庄君乐宝乳业优致牧场。风穿过水帘清凉地吹进牛舍，吃饱的黑白花奶牛卧在床垫上反刍，牛栏旁的喷头不时喷洒出用于降温的水雾，智能清粪机不停地清理牛粪。
走进挤奶大厅，正赶上挤奶，记者看到，无论是在待挤区、挤奶区还是分散区，优致牧场的奶牛们排队进出，井然有序。据介绍，每次挤奶前，挤奶机需要经过3次自动消毒。奶牛在挤奶前要进行消毒和体检，工作人员会先对奶牛进行前药浴，以碘伏对于乳头进行消毒，再挤出前三把奶，观察牛乳的颜色、状态，杜绝不健康奶混入的可能。检查合格后用特制的消毒纸巾来擦拭奶牛的乳房及乳头。随后，挤奶员会为每头奶牛安装事先消毒干净的挤乳杯，在压力驱动下模拟犊牛吸奶的动作将牛奶挤出。
挤奶后，挤奶员会对奶牛进行后药浴，这样可以保护乳头，减少乳房疾病。通过挤奶机挤出的鲜奶，经过专用的管道，迅速从35度降到0－4度，降温的奶直接输送到运奶车里，这样能有效地防止微生物的生长繁殖，并且大大提升了挤奶效率与原奶的安全性。奶牛每周会进行三次足药浴（先经清水后经药浴），增加牛蹄硬度，减少蹄病。
近几年，越来越多的乳品企业认识到，优质奶源是奶业发展的基础，自建奶源基地，探索全产业链模式，正成为许多企业的共识。数据显示，2016年奶业20强（D20）企业自建牧场荷斯坦奶牛存栏168万头，占全国荷斯坦奶牛存栏总量的24%；乳制品销售额1930亿元，约占全国乳制品销售总额的55%。
今年8月，君乐宝婴幼儿配方奶粉宣布以“同款同质同价”进入澳门市场销售，这是君乐宝国产奶粉复制香港经验“走出去”的第二站，实现了从去港澳买奶粉，到去港澳卖奶粉的转变。
自建牧场补齐奶源短板，生产收购运输等环节全程监管，全产业链模式正在重塑中国乳业制造。
