佛山安润水产有限公司总经理唐志学
据悉，佛山市西樵镇是珠三角黄颡鱼养殖最集中的养殖区域，目前黄颡鱼养殖面积已经超过1万亩。佛山安润水产有限公司总经理唐志学说，自己对黄颡鱼有着别样的感情，将会用心做强做大这一条鱼。安润水产有限公司技术负责人做了行情分析，提到西樵黄颡鱼近有药残忧虑，远有湖州、荆州等地的鱼攻占市场，并指出“品种是提高养殖效益的源头”，而全雄黄颡鱼养殖周期短、生长周期快、均匀度好，广东省内多选择养全雄黄颡鱼。
最后提出要合理规划，提高池塘的利用率，进行科学管理，注重鱼的品质，紧跟市场行情，拓宽销售渠道。
江门恩平海发鱼苗场唐志发
唐志发表示，用于生产黄颡鱼子代所用的亲本，都是使用细胞工程遗传育种技术提纯复壮的纯系亲本，其基因位点完全纯合，故繁殖出的子代为纯系苗种。与“筛底鱼”中的“毛毛鱼”相比，经过两轮筛选的纯系全雌鱼作为母本生产出来的全雄黄颡鱼苗，具有种质纯正，生长优势明显、抗病抗逆性强、饲料系数低、对环境友好、食品安全系数高等优势。
安润水产有限公司技术负责人曾纪浩
据悉，纯系全雄黄颡鱼首先需要求建立纯系黄颡鱼种质库，在长江水系筛选个体大、性状优良的野生原种黄颡鱼成熟亲鱼，通过人工雌核发育生产出纯系全雌子代（XX），部分通过性逆转获得生理雄鱼（XX）；在成功建立并启动纯系黄颡鱼种质库的基础上，利用纯系良种，应用GMT技术与测交、转性技术，研制出纯系超雄雄鱼（YY）和纯系生理雌鱼（YY），并对用于生产全雄苗所用的超雄鱼（YY）都进行基因检测，以确保生产上所用的雄鱼为百分之百的超雄鱼；最后建立纯系全雄鱼苗繁殖体系，用纯系雌鱼（XX）与超雄鱼（YY）批量得到纯系全雄鱼（XY）。唐志发说，储备足够数量的纯系超雄雄鱼及纯系全雌鱼后，就可以以销定产，满足全国养殖纯系全雄黄颡鱼成鱼对鱼苗的需求量。
鱼大大创始人李悦悦
鱼大大创始人李悦悦压轴登场，表示鱼类也要进行品牌化建设，她对台下的听众说，“虽说养猪已经是争不过温氏，养鸡争不过正大，那么鱼呢，却还没有一家独大的，所以谁都还有机会！”
