明康汇生态农业集团有限公司于2015年收购了昆士兰农场和西澳农场两家牧场，这两个牧场目前牛的存栏量约2万头，年出栏量5000头左右，明康汇生态农业集团有限公司总裁助理王莉静说，这些肉牛不但品种好，部分甚至是世界四大贵族牛种之一的安格斯牛，而且小牛从出生起即跟着母牛在草场上自由生长，完全实用天然牧场长大，牛肉质量不仅好而且安全。
王莉静表示，把养牛场建到澳大利亚，明康汇在绍兴开了先河。据介绍，明康汇的澳洲牛肉早在前两年就已经通过全程冷链的方式进入到国内市场，随着这两年公司门店的扩张以及第三方合作平台的增多，今年“绍字号”澳洲牛肉有望扩大上市量。明康汇的最终目标就是将品牌从浙江做到华东，最后推向全国，让全国人民都能吃上新鲜美味、安全放心的‘绍字号’澳洲牛肉。
