这些可能都对,但也只是防疫中心的工作人员众多工作场景中的一个几个侧面。
他们不单是咯咯哒鸡群防疫安全体系的构筑者,也是全国蛋鸡技术体系建设的参与者。他们会筛查每一个检测数据,也会时刻关注疫病流行趋势与候鸟的迁徙。
安全永远是第一位的,坚守防疫阵地的她,十年里的每一天都如临大敌。
采访嘉宾:姜璐
岗位:咯咯哒防疫中心检疫检测部职员
从业时间:10年

姜璐:防疫中心的工作主要是构建并完善鸡场的各种防疫安全制度,进行疫病防护和各种检测。我们还会定期对鸡舍内外环境进行病原学的检测,对这些病原进行分析,是否存在疫病的风险,并做好相应的预防、消毒工作。简单说来就是通过我们密切的不间断的监督检测保证鸡群的健康生长。
小编:防疫中心与其他部门,比如青年鸡场的关系是什么样的?
姜璐:防疫中心制定防疫流程与相关规定,还有保健程序。我们会通过后续检测来跟踪判定他们是否完成相关防疫工作或具体完成度与完成效果。也就是说我们确立制度并检验他们的完成情况。

姜璐:因为我们的工作就是找出这些隐患与问题,比如我们要求所有的饲养员以外的其它与生产相关的人员:卸料工、调蛋工、维修人员进出场区也要更衣、穿水靴,进出鸡舍必须脚踏消毒盆,这是我们要跟踪监督的,另对消毒液的有效性也要跟踪检测。所有员工都非常自觉配合我们工作。因为我们每年都会进行多次的生物安全培训,不光是我们,领导也总在强调生物安全的重要性,所以我们的员工对安全问题都很敏感,时刻紧绷生物安全的弦。
小编:咯咯哒对鸡群进行检测主要是通过什么方式?
姜璐:对鸡群进行检测主要是通过验血,还有对鸡生活环境的一个检测,及对鸡群中是否存在病原的检测,比如空舍之后,我们会对鸡舍进行刷洗消毒,消毒之后我们对消毒之后的场地进行取样检测,具体操作就是用硅板和棉签还有一些专用试剂将食槽或其他地点进行采样、检测、分析,以判断出消毒的效果是否达到标准,如果达到标准就这间鸡舍就可以使用,如果不达标就需要找出不达标原因并重新刷洗、消毒。

姜璐:就是用数据说话,就和去医院体检的时候出的体检报告一样,上面的加减号代表了相关检测的异常,每一次检测都经过存档可以追溯跟踪。相比于业内和国家的规定,我们比他们更加严格,这样才能确保安全。

姜璐:出厂时我们主要是做细菌和微生物检测,包括消费者关注的药残等问题。药残的根本我们主要是从源头进行控制,首先就是对上游供应商严格要求,他们提供的饲料必须符合国家标准,产蛋期不使用任何药物及药物添加剂,不得不使用时遵照国家有关规定,使用国家允许的药物,并严格遵守休药期及弃蛋管理规定。

姜璐:我觉得还是外部来的传染源、病毒之类的。我们需要进行全方位的预防,非专职人员不可以接触鸡舍,外人到厂区必须经过隔离与消毒,鸡舍的完全封闭使野鸟不能进入再加上防鸟网的防护尽最大可能保证鸡舍的安全。我们不断吸收最先进的技术知识,不断的更新升级我们的防护体系,因为这是重中之重。
小编:北方的禽流感主要的流入原因是哪些?是候鸟么?
姜璐:之前的可能主要是候鸟,现在随着运输的发展,物流速度加快,病毒可能随着长途货车等途径被带到各地。正因如此,我们咯咯哒建立严格的物流车辆管理体系是十分有必要的,外来车辆是不允许进入我们厂区的。收购淘汰老鸡、运粪的都是固定的车,而且实行严格的净道、污道分离管理,保证安全。

姜璐:在我们来看那些所谓的散养鸡蛋的安全漏洞可能是千疮百孔,因为普通养殖没有精力与能力去投入安全防护来保证鸡蛋的安全,而且就算时真正的溜达鸡也无法保证养殖的土地重金属是否超标、是否有污染,是否有其他作物喷洒的农药污染了鸡的饲料,这些都是无法保证的。
小编:防疫部门是否经常出外进行学习与交流?
姜璐:对,我们主要是通过各种学术类、展会与业内的专家进行交流提升改进,我们是国家蛋鸡技术体系的一个实验站,我们会随时与体系岗位科学家及其他实验站进行交流。

姜璐:我们的检测设备在不断的升级,我们的检测项目也在不断的增加,因为疾病和病菌、病毒也在不断的变化。我们的防疫措施、防疫理念尽量走在行业的前端,全国有22个国家级实验站,大连实验站就是我们咯咯哒,所以当国家制定相关标准的时候也会参考我们的意见。
小编:在这个岗位有什么较深的感触?
姜璐:我从刚毕业就到了咯咯哒,到现在已经有十年了,但是我却是我们部门最年轻的,其他的同事可能已经在岗位上工作了二三十年了,虽然可能在学历上没有那么耀眼,但是他们不断的学习完善保证了咯咯哒的防疫安全,并成为业内的专家,这都是很激励人的,他们就是真正的工匠。

十年前刚参加工作时的姜璐