“一人一世一天下，一生一心一精品”，台湾腔、技术控、亲和力、爱猪、爱厂、爱家、爱员工……这是访谈过程中给我最深的感受。“猪”就是他这几十年来用心成就的“精品”，作为一名台湾的企业家，洪平先生创立了安佑集团，一直以来致力于养猪、做料，把养猪这个常人眼中看起来简单的事情，朝着无限细致地去研究、去做，环保养猪、无抗猪肉、循环农业、智能养猪……等等，无一不是围绕着“猪”，来展开他一生追求的事业。
洪平的“猪世界”
洪先生从小家中就有农场，大学毕业后进入饲料厂工作，从事与猪营养以及饲料配方相关的技术工作，之后创立安佑集团，从做猪料，到发展低碳养猪，与猪结下不解之缘。走进安佑集团总部，大到厂区、博物馆、办公大楼、小到房间内的每一处陈设，仿佛都在诠释着与猪的缘分和情怀。
一直谈到我国的养猪技术的现状，他说，“近代我们养猪落后了，但我们要跟上，要做得更好，要在世界上成为典范。”
做技术，永远追求领先一步
从1999年进入大陆，安佑就用高端教槽料打开了全新的乳猪料领域，改变了人们对于教保料的认识，洪平先生也曾因安佑备受欢迎的教槽料一度被誉为“教槽料之父”。
说到这段经历，洪先生说，创立安佑选择从教槽料研发做为起点，初衷，一是因为认识到教槽料尚属起步阶段，对此发力，正好可以发挥自己的技术优势，二是选择与刚刚离开的原东家不同的产品和市场。
经过多年的发展后，随着产业的发展和市场的变化，安佑的目光落到，猪的全程饲养获得最佳的生产性能和经济效益，研发全程猪饲料产品，用洪先生的话说，就是安佑要生产一个对客户有价值的产品。
这几年，走在国家和政府要求的前面，安佑开始做环保饲料，目的是为了让猪粪臭味降低、氮的排放减少、重金属含量降低，可以回田，猪粪变绿金，通过使用环保料，猪粪排放减少20%，猪舍的臭味降低50%以上。
他说，在趋势面前，技术“既然早晚都要做，那就提早做”。
“我就是个安佑的技术总监”
安佑已成为一个集团性的农牧企业，它的老板无疑是成功的企业家，日理万机;也是众人眼中的功成名就者，一身光环。然而他出现最多的公共场合，却是各种技术论坛的讲台和嘉宾席。采访过程中，小编不禁好奇地问洪先生，“老板和技术研发这两件事，你更喜欢做那件?”“当然是技术研发!”没有任何迟疑，爽朗一笑后，他说，“我就是个安佑的技术总监，只不过是兼着做老板而已，老板是兼任的!”
谦虚抑或真情流露，都在其中。这句话，让我对“匠心人物”的所指，理解更深切了一层。
行业内技术圈，听过洪先生讲技术课的人都觉得收获颇丰。“越愿意分享的人，往往会做的更好的，分享的过程里面，我们自己本来就有收获。”，要做报告，必须准备资料，准备资料的过程中，往往发现自己的缺失，并且在这个过程中获得很多反馈。“大家都知道我多年前写了《饲料原料要览》，有人对我说，多年积累的技术心得，为什么要写出来公布?我的体会是，越愿意分享，越容易得到成长，收获才越多。书写完了，我对各种原料的技术分类、特点和应用，把握更好记忆更深刻，一辈子受用。”
让我意外的是，洪先生的分享精神，还不仅仅限于只是技术与知识，他举例说到教槽料市场，“越多的人来做，越容易成功”。
身体力行做公益
和大多数员工一样，洪先生以厂为家，与大多数员工一起就住在厂里。在安佑，厂里的设施、办公室设计、氛围，让我们感受到的它不仅仅是一个企业，更是一个安佑人的家。
对安佑未来期望：能赚钱的循环农业
从做饲料起家，到现在的养猪，3年前开始到目前已发展到32个猪场，存栏6万多头母猪，养猪发展到现在，拼的不仅仅是资本、规模，更重要的是成本。如何减少人工成为未来养猪的趋势，所以洪先生认为智能化养猪是未来养猪的趋势之一。
做环保料，做环保猪舍，减少猪粪和臭味的排放，提高猪粪的价值、减少其中重金属等有害物质，猪粪不仅可以替代化肥和农药回到田地，还可以用来养虫，环保养猪成为未来养猪的另一个趋势。
“养猪不赚钱，回头看看田”!在安佑的未来规划中，将建设若干示范区，不仅能够高效、环保、智能、健康养猪，最重要的是猪粪变成了有价值的东西，猪粪养虫，虫粪可以养鸡和养鱼、也能做成有机肥还田，田地又可以产出蔬菜和水果，形成一个以猪为主轴的既可以赚钱，又可以循环发展的农业模式。
“把养猪带到一个循环农业的模式，猪粪做成有机肥，既是循环农业，又是能赚钱的”，用洪先生的话说，“安佑的下一个目标，是把这个低碳循环的农牧业的模板做出来，随着这个产业链的完善，会有猪肉、鸡蛋、鸡肉、肥料、蔬菜啊、水果等产品，甚至高档的中草药等。安佑不是一个财团型的企业，不可能每方面都去做，需要整合各方面的资源，联合相关的企业去做，这是一个企业生态的概念。”
