嘉吉与中国兽医药品监察所、中国农业出版社联合出版《肉鸡兽药使用手册》，以帮助减少中国肉鸡养殖市场中抗生素的使用。作为国内肉鸡产业首本抗生素用药指导类书籍，该手册也是对农业部《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020年)》中减少抗生素使用要求的积极响应。作为全球以及中国动物蛋白领域的领导者之一，嘉吉将充分发挥在食品领域的优势与经验，为手册的编纂贡献一份力量。
该项目启动仪式于今日在安徽省滁州市的嘉吉动物蛋白工厂举行。出席此次《肉鸡兽药使用手册》合作启动仪式的嘉宾有:中国兽医药品监察所处长徐士新、中国农业出版社养殖分社社长黄向阳、中国烹饪协会副会长冯恩援、中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉、嘉吉动物蛋白中国区总裁欧马(Omar Sadeque)、安徽省兽药饲料监察所副所长吴昊、安徽省出入境检验检疫局处长邵建明、滁州市出入境检验检疫局局长丁兵、滁州市畜牧局局长李宝松，以及来安县等有关部门领导。大家共同倡导中国肉鸡养殖市场抗生素的科学使用。本次活动由中国兽医协会动物福利分会秘书长孙忠超博士主持。
“以安全、负责任、可持续的方式滋养世界是嘉吉的庄重承诺， 我们很高兴此次能与中国兽医药品监察所在这项意义重大的项目中开展合作。”嘉吉动物蛋白中国区总裁欧马表示，“嘉吉十分重视食品安全，在运营中始终遵从业界最为严格的食品安全标准。对嘉吉来说，开展多方合作、一起推动行业内兽药的科学使用，既是我们的责任也是我们的义务。这将帮助整个产业更好地为消费者提供安全、营养的鸡肉食品。”
除嘉吉外，中国兽医协会和来自多家重点农业院校以及中国农业出版社的专家等也将参与《肉鸡兽药使用手册》的编写，中国农业出版社将负责手册的出版。
“通过这本指导手册，我们希望在全行业内分享肉鸡养殖减抗的知识和最佳实践，推动建立共识和行业标准。”中国兽医药品监察所处长徐士新表示，“我对嘉吉的大力支持表示衷心的感谢。我曾经参观过嘉吉滁州的工厂，印象非常深刻。除了共同编撰这本手册外，我们还将与嘉吉在滁州工厂共同开展抗生素药物科学使用的研究。”
中国农业出版社养殖分社社长黄向阳表示:“《肉鸡兽药使用手册》预计于明年初完成，届时将在全国600个‘基层畜牧(草原)技术推广示范站’、2000个‘养殖书屋’投放，为广大畜牧兽医工作者提供科学高效的用药指导。”
