2017年7月30日，武汉农畜产品交易所（以下简称汉交所）全资子公司鼎壹农合与佛山红益食品厂产业升级发布会在广东省佛山市枫丹白露酒店国际会议中心召开，标志着鼎壹农合液态蛋项目正式开启，汉交所蛋品业务也从单纯的贸易延伸至蛋品深加工领域，推动蛋品领域产业升级迈出坚实的一步。
发布会由湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂致辞。陈红颂表示，湖北是中国畜牧业大省，蛋鸡存栏量超过1亿只，禽蛋产量是非常有分量的。湖北家禽产业也在进行结构调整，在产业升级上也做了大量工作，包括湖北率先提出“保洁蛋”。最近湖北也在积极发展“无抗鸡蛋”。湖北好的蛋品除了能满足湖北人的需要，也能满足广东省乃至全国的需要。下一步希望汉交所和鼎壹农合能够把蛋品产业越做越大，把湖北蛋品推销出去，为湖北“精准扶贫”、“产业合作”和“产业升级”做出更多贡献。
汉交所董事长兼总经理杨帆随后发言，杨总表示欢迎在座的蛋品行业大咖来参加今天的发布会，汉交所希望通过自身及大家的努力，通过“金融”+“技术”+“贸易”的手段来推动整个蛋品产业到达一个新的阶段。杨总也从一个农业行业的从业者角度诚恳的表示：“我们每一个需要怀着更高的理想，不仅仅只是服务好我们的客户 ，更重要的是要为整个产业做出应有的贡献。我们相信，今天大家齐聚一堂，未来通过合作，一定能越做越好，为中国农业行业发展添砖加瓦。”
发布会也邀请了来自蛋品行业以及烘焙界的众多嘉宾上台发言，表达了对液态蛋项目的期待，为行业发展提供了宝贵的建议。随后，各位领导齐心协力推动蛋型启动器，“时代孵化 益路同行”崭新的蛋品时代就此开启。
近年来，我国对蛋品的需求呈现快速增长态势，随着蛋品下游行业及蛋品加工技术的进一步发展，迫切要求上游产业进一步加大投入力度，提高蛋品深加工率，开发研制高附加值的绿色蛋类食品，以满足消费需求。液态蛋的出现将会改善我国蛋品加工上能力不足的问题，从而带动下游企业需求，推动行业发展。
汉交所定位“农业产业资源配置行家”，以推动农业产业升级发展为己任。下一步汉交所将集合更多优势资源，加大对农业行业及相关产业研究，真正发挥汉交所“金融”、“交易”、“流通”三轮驱动配置，推动农业供给侧结构性调整，助力中国农业现代化发展。
