近日，光明乳业旗下的首款长效常温酸奶莫斯利安摘取世界食品品质评鉴大会大奖。据悉，这是中国企业首次登上世界食品品质评鉴大会的领奖台，莫斯利安也是评鉴大会本年度嘉奖阵营中唯一获奖的酸奶品牌。
不单单在国外品质受认可，莫斯利安今年在国内销量也有突破：据悉，莫斯利安2011年一季度单品销售额已与去年同比增长233%，与前年同比增长高达291%。光明乳业总裁郭本恒还向新快报记者透露，今年莫斯利安酸奶还将在全国范围内发起神秘攻势，以冲刺6亿元的单品销售目标。
低温酸奶扎堆竞争激烈
在常温奶市场份额基本已趋“三足鼎立”（国内以光明、蒙牛、伊利三大乳业集团市场份额为首列）之势之后，酸奶市场的竞争也日趋白热化。曾暂别中国乳业的达能碧悠重新“杀回”中国市场不说，伊利畅轻、蒙牛老酸奶、广东本地的燕塘、香满楼等品牌，都在这两年强势推出低温酸奶产品。
常温酸奶拉长活菌“寿命”
“在同类型酸奶竞争越来越激烈的环境下，我们开发了一款常温酸奶，这就是此次获奖的莫斯利安。”光明乳业新闻发言人龚妍奇告诉记者，在莫斯利安问世之前，国内传统保鲜酸奶一般只有14天—24天的保质期，而且需要全程冷链低温冷藏，这无疑给酸奶的运输、存储、销售半径都造成了很大的限制，那些尚未具备冷链条件的地区难以享受到酸奶的美味与营养，顶多只能喝到常温包装的乳酸菌饮品，而后者因所含营养成分有限，不能称之为“酸奶”。
