雨润集团一直倡导掌握核心技术才能主导产品市场，倡导打造食品产业的“全产业链经营模式”，要完美的做好这些，人才是基础也是核心。
近年来，雨润集团每年派出科研中心的技术骨干到日本、意大利学习，并不惜投入数目可观的人才培养基金，选送近百名中高层管理干部参加北京大学、南京大学、东南大学等高等学府EMBA课程的学习；将一线营销员工派到国内外商贸流通企业学习终端管理；选送一批业务经理级的中层干部到中外知名企业学习管理知识。通过一系列的专业学习和培训，丰富他们的知识，为早日迈进世界500强提供助力。
雨润集团在人才培训上高度重视人才的国际化，注重技术进步和科技创新。技术实力和科技创新能力在国内同行业中名列前茅。目前已在中国农业大学创建了博士后科研工作站，并建立了江苏省省级技术中心、江苏省肉类工程研究中心等研究开发机构，拥有一支由外聘教授专家、博士、硕士、本科等梯队人才组成的结构合理的科技研发队伍。2001年，国家人事部还批准雨润集团成立“博士后科研工作站”。
同时，雨润集团与中国肉类研究中心、中国农业大学、南京农业大学、江南大学、江苏省农科院、香港食品科技协会、德国肉类研究所、日本水产战略研究所等国内外科研机构建立了良好的科研创新和人才培养合作关系，并先后与日本伊藤火腿（ITOHAM）、日本西南株式会社、意大利BERETTA、美国杜邦集团（营养食品分部）在低温火腿及高温产品领域内展开广泛合作。
